Schaerer Coffee Vito Manuel D'utilisation page 80

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Boissons doubles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Vidage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Bac à marc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Rejet du marc sous le comptoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Bac collecteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Conditions de transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Instructions / demandes sur l'écran . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Mise hors circuit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Fin du service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Périodes d'arrêt prolongées (à partir d'une semaine). . . 34
Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Intervalles de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Nettoyage obligatoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Options de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Rinçage tiède . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Rinçage du mélangeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Rinçage de la tête moussante du lait avec « Plug & Clean »36
Nettoyage quotidien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Fiche de nettoyage quotidien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Unité frigorifique interne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Unité frigorifique d'appoint . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Réservoir d'eau potable interne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Nettoyage hebdomadaire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Fiche de nettoyage hebdomadaire . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Récipient à grains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
récipient à poudre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Appareils complémentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
chauffe-tasses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Cup & Cool . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Dégivrage de l'unité frigorifique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Concept de nettoyage selon HACCP. . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Consignes de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Plan de nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
produit de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Pastille de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Milkpure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Détartrant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Service & maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Maintenance. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Régler la finesse de la mouture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Détartrage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Message de détartrage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Préparation du détartrage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Démarrer le programme de détartrage . . . . . . . . . . . . . . 49
Filtre à eau (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Installer le filtre à eau pour le réservoir interne d'eau potable51
Remplacer le filtre à eau pour le réservoir interne d'eau potable52
Filtre à eau externe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Programmation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Navigation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Menu « Lait et mousse » . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Qualité de Topping / Qualité de mousse . . . . . . . . . . . . 54
Pause macchiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
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