Ninja Foodi Guide De Démarrage Rapide page 28

COCONUT-LIME COD & CAULIFLOWER RICE
KOKOSNUSS-LIMETTEN-KABELJAU MIT GRÜNER PAPRIKA
S
UND BLUMENKOHLREIS
CABILLAUD À LA NOIX DE COCO ET CITRON VERT
AVEC SON RIZ DE CHOU-FLEUR
PREP: 10 MIN | MARINATE: 20 MIN | ROAST: 20 MIN
INGREDIENTS
1 can (400ml) unsweetened
coconut milk
1 lime, zest and juice
4 cod fillets (170g each)
3 teaspoons sea salt, divided
1 / onion, peeled diced
2
1 / teaspoon garlic powder
2
4 teaspoons rapeseed oil, divided
350g cauliflower rice
1 / green pepper, chopped
2
25g fresh coriander, stems removed,
for garnish
75g roasted and salted cashews,
chopped, for garnish
ZUTATEN
1 Dose (400 ml) ungesüßte
Kokosmilch
1 1 1 / Teelöffel Limettensaft
2
4 Kabeljaufilets (je 170 g)
3 Teelöffel Meersalz, aufgeteilt
1 / weiße Zwiebel, geschält und
2
gewürfelt
1 / Teelöffel Knoblauchpulver
2
4 Teelöffel Pflanzenöl, aufgeteilt
350 g Blumenkohlreis
1 / grüne Paprika, gehackt
2
25 g frischer Koriander, Stiele entfernt,
zum Garnieren
75 g geröstete und gesalzene
Cashewnüsse, gehackt, zum Garnieren
54 NINJA® DUAL ZONE AIR FRYER
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INGRÉDIENTS
1 boîte (400 ml) de lait de coco sans
sucre
1 citron vert, zeste et jus
4 filets de cabillaud (170 g chacun)
3 cuillères à café de sel de mer
(réserver une partie)
1 / oignon, pelé et coupé en dés
2
1 / cuillère à café d'ail en poudre
2
4 cuillères à café d'huile de colza
(réserver une partie)
350 g de riz de chou-fleur
1 / poivron vert haché
2
25 g de coriandre fraîche, tiges
retirées, pour la décoration
75 g de noix de cajou grillées et
salées, hachées, pour la décoration
DIRECTIONS
1 In a medium bowl, combine coconut milk and lime zest and juice. Season each fillet with
teaspoon salt, then place them in coconut milk mixture and marinate for 20 minutes.
2 In a small bowl, gently toss diced onion and garlic powder with 1 teaspoon rapeseed oil and place
in zone 2 drawer (with no crisper plate inserted).
3 Insert a crisper plate into zone 1. Remove cod from marinade and place on crisper plate. Select zone 1,
select ROAST, set temperature to 190°C and set time to 20 minutes. Select zone 2, select ROAST,
set temperature to 160°C and set time to 12 minutes. Select SYNC. Press the START/STOP button
to begin cooking.
4 In a separate medium bowl, gently toss cauliflower rice, pepper, remaining salt and remaining
rapeseed oil.
5 When zone 2 time reaches 6 minutes, remove drawer from unit and add cauliflower rice mixture
to the onion and stir to combine. Reinsert drawer to continue cooking.
6 When cooking is complete, serve cauliflower rice in a bowl, gently placing cod fillets on top.
Garnish with fresh coriander and chopped cashews, if desired.
ANLEITUNG
1 Kokosnussmilch und Limettensaft in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Jedes Filet mit
1 / Teelöffel Salz würzen, dann in die Kokosmilchmischung geben und 20 Minuten lang
2
marinieren lassen.
2 In einer kleinen Schüssel die gewürfelte Zwiebel und das Knoblauchpulver mit 1 Teelöffel Rapsöl
behutsam schwenken und in die Schublade für Zone 2 geben (ohne eingesetzte Crisper-Platte).
3 Für Zone 1 BRATEN auswählen, die Temperatur auf 190 °C und die Zeit auf 20 Minuten einstellen.
Für Zone 2 BRATEN auswählen, die Temperatur auf 160 °C und die Zeit auf 12 Minuten einstellen.
SYNC auswählen. Auf die START/STOP-Taste drücken, um den Garvorgang zu starten.
4 In einer weiteren mittelgroßen Schüssel den Blumenkohlreis, die Paprika, das verbleibende Salz
und das verbleibende Rapsöl vorsichtig schwenken.
5 Wenn die Zeit in Zone 2 6 Minuten erreicht, die Schublade aus dem Gerät nehmen, die
Blumenkohlreis-Mischung zur Zwiebel geben und durch Rühren gut vermischen. Schublade
wieder einsetzen, um das Garen fortzusetzen.
6 Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist, den Blumenkohlreis in einer Schüssel servieren und die
Kabeljaufilets vorsichtig darauf legen. Wenn gewünscht mit frischem Koriander und gehackten
Cashewnüssen garnieren.
INSTRUCTIONS
1 Dans un bol moyen, mélanger le lait de coco avec le zeste et le jus de citron vert. Assaisonner
chaque filet avec 1 / cuillère à café de sel, puis placer dans le mélange de lait de coco et faire
2
mariner pendant 20 minutes.
2 Dans un bol, mélanger délicatement l'oignon en dés et l'ail en poudre avec 1 cuillère à café d'huile
de colza et placer dans le compartiment de zone 2 (sans plaque de cuisson).
3 Insérer une plaque de cuisson dans la zone 1. Retirer le cabillaud de la marinade et le placer sur la
plaque de cuisson. Sélectionner la zone 1, puis ROAST, régler la température à 190 °C et la durée
de cuisson à 20 minutes. Sélectionner la zone 2, puis ROAST, régler la température à 160 °C et
la durée de cuisson à 12 minutes. Sélectionner SYNC. Appuyer sur le bouton START/STOP pour
démarrer la cuisson.
4 Dans un autre bol de taille intermédiaire, remuer délicatement le riz de chou-fleur, le poivron, le
sel restant et l'huile de colza restante.
5 Lorsque la zone 2 atteint 6 minutes, retirer le tiroir de l'unité et ajouter le mélange de riz de
chou-fleur à l'oignon et remuer pour mélanger. Réinsérer le tiroir pour continuer la cuisson.
6 Une fois la cuisson terminée, servir le riz de chou-fleur dans un bol, en plaçant délicatement les
filets de cabillaud sur le dessus. Garnir de coriandre fraîche et de noix de cajou hachées, si désiré.
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