Ninja Foodi Guide De Démarrage Rapide page 26

ROASTED SALMON & PARMESAN ASPARAGUS
GEBRATENER LACHS MIT PARMESAN-SPARGEL
SAUMON RÔTI ET ASPERGES AU PARMESAN
2-4
PREP: 15 MIN | ROAST: 15 MIN
INGREDIENTS
3 tablespoons steak seasoning
3 tablespoons brown sugar
3 salmon fillets (170g each)
4 tablespoons olive oil
450g asparagus, ends trimmed
30g grated Parmesan cheese
Salt and pepper to taste
ZUTATEN
3 Esslöffel Steak-Gewürzmischung
3 Esslöffel brauner Zucker
3 Lachsfilets, je 170 g
4 Esslöffel Pflanzenöl
450 g Gruener spargel, Enden
abgetrennt
30 g geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer nach Geschmack
50 NINJA® DUAL ZONE AIR FRYER
INGRÉDIENTS
3 cuillères à soupe d'assaisonnement
pour steak
3 cuillères à soupe de sucre roux
3 filets de saumon (170 g chacun)
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
450 g d'asperges, extrémités coupées
30 g de parmesan râpé
Sel et poivre au goût
DIRECTIONS
1 In a small bowl, mix together steak seasoning and brown sugar.
2
Rub the top of each salmon fillet with 1 tablespoon oil, then cover fillets generously with sugar
mixture. Set aside.
3 In a bowl, toss asparagus with remaining 1 tablespoon oil, salt and pepper.
4 Place the fillets in zone 1 drawer, skin side down, then insert drawer in unit. Place the asparagus in
zone 2 drawer, then insert drawer in unit.
5 Insert crisper plates in both drawers. Select ROAST, set temperature to 200°C and set time to 15
minutes. Select MATCH. Press the START/STOP button to begin cooking.
6 When zone 2 time reaches 7 minutes, remove drawer from unit and flip asparagus using silicone-
tipped tongs. Reinsert drawer to continue cooking.
7 When zone 2 time reaches 2 minutes, remove drawer from unit and sprinkle half the Parmesan
cheese over the asparagus and give the drawer a light toss. Reinsert drawer to continue cooking.
8
When cooking is complete, transfer fillets and asparagus to a serving plate. Sprinkle the remaining
Parmesan cheese over the asparagus and serve.
ANLEITUNG
1 Steak-Gewürzmischung und braunen Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen.
2 Die Oberseite jedes Lachsfilet mit 1 Esslöffel Öl einreiben, dann die Filets großzügig mit der
Zuckermischung bedecken und beiseitestellen.
3 In einer Schüssel den Spargel in dem verbleibenden 1 Esslöffel Öl, Salz und Pfeffer schwenken.
4 Die Crisper Platten in beide Schubladen einlegen. Die Filets mit der Haut nach unten in die
Schublade für Zone 1 legen, dann die Schublade in die Einheit einsetzen. Den Spargel in die
Schublade für Zone 2 geben und die Schublade dann in die Einheit einsetzen.
5 BRATEN auswählen, die Temperatur auf 200 °C und die Zeit auf 15 Minuten einstellen. MATCH
auswählen. Auf die START/STOP-Taste drücken, um den Garvorgang zu starten.
6 Wenn die Zeit in Zone 2 7 Minuten erreicht, die Schublade aus dem Gerät nehmen und den Spargel
mit einer Silikonzange wenden. Schublade wieder einsetzen, um das Garen fortzusetzen.
7 Wenn die Zeit in Zone 2 2 Minuten erreicht, die Schublade aus dem Gerät nehmen, die Hälfte
des Parmesans über den Spargel streuen und die Schublade leicht schwenken. Schublade wieder
einsetzen, um das Garen fortzusetzen.
8 Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist, die Filets und den Spargel auf einen Servierteller geben.
Den restlichen Parmesan über den Spargel verteilen und servieren.
INSTRUCTIONS
1 Dans un bol, mélanger l'assaisonnement pour steak et le sucre roux.
2 Frotter le dessus de chaque filet de saumon avec 1 cuillère à soupe d'huile, puis couvrir
généreusement les filets avec le mélange de sucre. Mettre de côté.
3 Dans un bol, mélanger les asperges avec la cuillère à soupe d'huile restante, le sel et le poivre.
4 Insérer des plaques de cuisson dans les deux tiroirs. Placer les filets dans le tiroir de la zone 1, peau
vers le bas, puis insérer le tiroir dans l'unité. Placer les asperges dans le tiroir de la zone 2, puis insérer
le tiroir dans l'unité.
5 Sélectionner ROAST, régler la température à 200 °C et la durée de cuisson à 15 minutes. Sélectionner
MATCH. Appuyer sur le bouton START/STOP pour démarrer la cuisson.
6 Lorsque la zone 2 atteint 7 minutes, retirer le tiroir de l'unité et retourner les asperges à l'aide de
pinces en silicone. Réinsérer le tiroir pour continuer la cuisson.
7 Lorsque la zone 2 atteint 2 minutes, retirer le tiroir de l'unité, saupoudrer la moitié du parmesan sur les
asperges et secouer légèrement le tiroir. Réinsérer le tiroir pour continuer la cuisson.
8 Une fois la cuisson terminée, transférer les filets et les asperges sur un plateau de service. Saupoudrer
le parmesan restant sur les asperges et servir.
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