Table des Matières
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Aliment
Flan de légumes
Haricots verts
Carottes
Chou-rave
Poireaux
Epis de maïs
Bettes
Asperges, vertes
Asperges, blanches
Epinards
Romanesco
Choux de Bruxelles
Betterave rouge
Chou rouge
Chou blanc
Courgettes
Pois mange-tout
* Préchauffer l'appareil
Garnitures et légumes secs
Ajouter de l'eau ou du liquide dans les proportions indiquées.
Exemple : 1:1,5 = pour 100 g de riz, ajouter 150 ml de liquide.
Aliment
Pommes de terre en robe
des champs
Pommes de terre à
l'anglaise
Riz complet
Riz long grain
Riz Basmati
Riz précuit
Risotto
Lentilles
Haricots blancs, trempés
Couscous
Blé vert, moulu
Millet, entier
Blé, entier
Quenelles
Volaille et viande
Volaille
Aliment
Blanc de poulet
Magret de canard*
* saisir au préalable et envelopper dans une feuille
18
Taille des pièces
-
-
rondelles
rondelles
rondelles
-
bâtonnets
entières
entières
-
bouquets
choux
entière
en lanières
en lanières
rondelles
-
Rapport/ indications
Accessoire
Taille moyenne
perforé +
non perforé
en quartiers
perforé +
non perforé
1:1,5
non perforé
1:1,5
non perforé
1:1,5
non perforé
1:1,5
non perforé
1:2
non perforé
1:2
non perforé
1:2
non perforé
1:1
non perforé
1:2,5
non perforé
1:2,5
non perforé
1:1
non perforé
-
perforé +
non perforé
Quantité/ poids
Accessoire
de 0,15 kg
Non perforé
de 0,35 kg
Non perforé
Accessoire
moule de bain-marie 1,5 l +
bac de cuisson perforé au
niveau 1
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
Vous pouvez choisir librement le niveau d'enfournement du bac
de cuisson non perforé.
Niveau
2
1
2
1
-
-
-
-
2
-
-
-
-
-
2
1
Niveau
2
2
Température en
Temps de cuis-
°C
son en min
100
60 - 70
100
20 - 25
100
10 - 20
100
15 - 20
100
4 - 6
100
25 - 35
100*
8 - 10
100*
12 - 15
100*
15 - 20
100*
2 - 3
100
8 - 10
100
20 - 30
100
40 - 50
100
30 - 35
100
25 - 35
100
2 - 3
100
8 - 12
Température en
Temps de cuis-
°C
son en min
100
35 - 45
100
20 - 25
100
30 - 40
100
20 - 30
100
15 - 20
100
15 - 20
100
30 - 35
100
30 - 45
100
65 - 75
100
6 - 10
100
15 - 20
100
25 - 35
100
60 - 70
90
25 - 30
Température en
Temps de cuis-
°C
son en min
100
15 - 25
100
12 - 18
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