Graisse Et Huile; Risque De Brûlure; Préparation Pour La Friture - Steba FGN 2.0 Mode D'emploi

Graisse et huile :

Important : la graisse à friture doit pouvoir supporter les températures élevées. Le
point de fumée doit être d'env. 220 °C. La température pour faire frire les aliments
est comprise entre 170 °C et 190 °C.
Les huiles à friture conviennent. Ne jamais allumer la friteuse quand elle est vide.
Verser l'huile dans la cuve encore froide.
Les huiles et les graisses pressées à froid et non durcies comme, par exemple, l'huile
d'olive, l'huile de germes de blé, l'huile de lin, le saindoux et le beurre ne conviennent
pas.
Important : ne jamais mélanger huile et graisse, la friteuse pourrait déborder.
Il est également dangereux de mélanger différentes sortes d'huile ou de graisse !
L'indicateur de niveau se trouve à l'intérieur de la cuve. Ne pas dépasser la hauteur de
remplissage MAX et respecter la hauteur de remplissage MIN.
Risque de brûlure !
Il faut faire très attention avec la graisse chaude et tenir
les enfants à l'écart.
Préparation pour la friture
Introduire le corps de chauffe dans les deux glissières de l'enveloppe exté-
rieure. Dans le cas contraire, l'interrupteur de sécurité ne permettra pas la
mise en service de la friteuse.
Placer la friteuse seule sur une table, jamais contre le mur, dans un angle ou sous une
hotte aspirante.
Si la protection contre la surchauffe venait quand même à se déclencher, appuyez
alors sur le bouton „Reset", se trouvant à l'arrière de la partie électronique, à l'aide
d'une pointe de 5 mm de diamètre (p. ex., une mine de crayon). Laissez refroidir, en
outre, l'élément chauffant pendant une certaine durée et retirez-le ensuite de la
glissière de l'enveloppe extérieure. La protection contre la surchauffe se déclenche
quand la quantité de graisse dans l'appareil est inférieure à la valeur minimum indi-
quée ou quand la graisse est saturée d'aliments (p. ex. panure).
Raccorder le cordon d'alimentation au secteur. Contrôler la quantité de remplissage.
Ne pas dépasser le repère MAX et respecter le repère MIN. La résistance se trouvant
au fond de la cuve doit toujours être recouverte d'huile ou de graisse liquéfiée.
Ne jamais faire fonctionner l'appareil sans ou avec trop peu de graisse.
Veillez à ce qu'il y ait suffisamment de graisse
dans l'appareil !
Attention ! L'eau ne doit pas entrer en contact avec l'huile !
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