Table des Matières
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Programmes automatiques
Recettes - programmes
automatiques
P 1 : Quiche lorraine
Ingrédients pour 6-8 personnes
220-240 g de pâte feuilletée
5 oeufs
150 ml de lait
150 g de crème fraîche
150 g de lardons
20 g de beurre
Sel
Poivre
Dans ce programme, le temps de
préchauffage est mis à profit pour
précuire le fond de pâte.
Préparation :
1. Faire sauter les lardons dans une
poêle et les essuyer avec du papier
absorbant.
2. Beurrer un moule à tarte en verre
(env 30 cm C) puis déposer la pâte
dans le moule. Piquer la pâte à plu-
sieurs endroits avec une fourchette.
3. Placer le moule avec la pâte dans le
four et démarrer le programme auto-
matique.
4. Mélanger les oeufs, le lait, la crème
fraîche, saler, poivrer.
5. Lorsque le signal (préchauffage ter-
miné) retentit, répartir les lardons
puis verser le mélange sur la pâte et
remettre à cuire.
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P 2 : Pizza fraîche
Ingrédients pour 1-2 personnes
Pizza fraîche à pâte fine
Mettre la pizza sur le plateau multi-usa-
ges et l'enfourner à chaud (1er niveau à
partir du bas).
ou
quantités pour une pizza ronde (C 30 cm)
Pâte :
60 g de fromage blanc (faisselle)
2 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d'huile
1/2 cuillère à café de sel
1 jaune d'œuf
125 g de farine
1 1/2 cuillère à café de levure
Garniture :
100 g de coulis de tomates
50 g de jambon
100 g de champignons (en boîte)
150 g de gruyère
Origan, sel, poivre
Préparation :
1. Mélanger le fromage blanc avec le
lait, l'huile, le sel et le jaune d'oeuf.
Mélanger la moitié avec la farine mé-
langée à la levure, ajouter le reste en
malaxant.
2. Malaxer un court instant, passer le
rouleau à pâtisserie pour former un
disque de pâte après avoir fariné la
surface (C 30 cm) puis déposer la
pâte sur le plateau multi-usages.
3. Mettre une couche de coulis de to-
mate sur le fond de pâte, assaison-
ner de sel, poivre et d'origan. Répar-
tir le reste de la garniture et enfour-
ner à chaud.
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