Elba N55 340 Série Mode D'emploi page 39

1
2
3
4
5
6
Réchauffement
Cuisson
Rôtir-frire
Fig. 3.7
TABLEAU POUR L'UTILISATION
DES PLAQUES ELECTRIQUES
Position
TYPE DE CUISSON
manette
0 Eteint
1 Pour fondre
2 (beurre, chocolat).
Pour maintenir les aliments
2
au chaud ou chauffer des li-
quides en petite quantité.
Pour chauffer des liquides en
quantités plus importantes;
3
réduction de sauces ou crè-
mes.
Ebullition des aliments;
3
Pot au feu; soupes; cuisson
4
la vapeur.
Pâtes, riz en récipient ouvert;
4
Escalopes;
4 Ebullition de grands volumes;
5
Grillades express;
Fritures, frites; steaks;
6
beignets.
Après une brève période d'utilisation, l'ex-
périence vous indiquera quel est le réglage
qui répond le mieux à vos besoins.
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