Table des Matières
Publicité
Manuel d'utilisation
PRUDENCE
Défaillance du refroidissement due au givrage
Les ailettes de refroidissement gelées empêchent la circulation de
l'air du bloc à tiroirs réfrigéré. Le refroidissement ne peut être garanti.
−
Laissez toujours la commande allumée.
−
Fermez toujours complètement les tiroirs.
−
Couvrez la plaque de refroidissement après la distribution des
aliments.
−
N'ouvrez les tiroirs que brièvement.
La fonction de recirculation automatique est activée en fonction de
la température lors de la mise en marche de la commande. Une
batterie interne alimente les ventilateurs et la commande de la fonc-
tion de recirculation, même en cas de fonctionnement sans réseau.
Lorsque l'appareil est connecté à l'alimentation électrique, la batterie
est chargée. La fonction de recirculation doit être activée en fonction-
nement et en fonctionnement hors tension.
Après deux heures de fonctionnement sans courant, le Buffetcart doit
être rebranché à l'alimentation électrique, sinon il ne pourra plus être
utilisé pour des aliments nécessitant une réfrigération.
Le fluide frigoporteur utilisé dans la plaque accumulatrice de froid est
inoffensif aussi bien pour la santé que pour l'environnement. Le liquide
qui se trouve dans la plaque accumulatrice de froid est un mélange
d'eau et de Glysofor L. Même en cas de contact avec les denrées
alimentaires, ce fluide frigoporteur est non toxique et écologique.
Tiroirs
Tous les tiroirs sont des tiroirs sans fond dans lesquels les bacs gas-
troNorm sont accrochés. Chaque tiroir peut contenir un bac 1/1 gastro-
Norm ou le nombre correspondant de plus petits bacs des format 1/2,
1/3 ou 2/4.
Chaque tiroir a une certaine hauteur, ce qui permet d'accrocher des
bacs gastroNorm de différentes hauteurs. Les bacs gastroNorm ne font
pas partie du contenu de la livraison.
Bac de rétention
Le bac de rétention sert à déposer deux bouteilles thermos sur le
plateau de table du Buffetcart. Le bac de rétention empêche le liquide
de s'égoutter sur le plan de travail. L'égouttoir est en acier spécial et
peut passer au lave-vaisselle.
Mobis® Buffetcart Plus
10 / 40
Publicité
Table des Matières
