Sibir EH 6310 E inox Notice D'utilisation page 37

Table des Matières

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Aliments à stériliser
FRUITS
Fraises
Fruits à noyau
Compote
LÉGUMES
Cornichons au vinaigre
Haricots verts/carottes
Quantité
T = 170-180°C
(litre)
jusqu'au
début de
l'ébullition
(min.)
6×1 l
40-55
6×1 l
40-55
6×1 l
40-55
6×1 l
40-55
6×1 l
40-55
Début de
Temps de
l'ébullition
repos au four
(min.)
Arrêter le four
Arrêter le four
Arrêter le four
Arrêter le four
Continuer
60 min. à
120°C
25
30
35
30
30
37

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