Table des Matières
Publicité
FONCTIONNEMENT
Cuisson saine
*
Cette fonction donne les meilleurs résultats avec des casseroles
préconisées par ASKO.
** Ces fonctions du menu donnent les meilleurs résultats lorsqu'elles
sont démarrées au début de la cuisson.
Fonction Grill*/**
La fonction Grill assure la température de grill optimale. Un signal
sonore retentit lorsque le récipient est à la température voulue.
Préparation
Nombre de
personnes
3 - 4
Viande,
poisson,
légumes
4 - 6
Point de fumée des différents types d'huile
Afin que la friture de vos aliments soit aussi saine que possible, Asko
recommande de choisir le type d'huile en fonction de la température de
friture. Chaque huile a un point de fumée qui est la température à partir
de laquelle des gaz toxiques sont libérés. Le tableau ci-dessous indique
le point de fumée des différents types d'huile.
Huile
Huile d'olive vierge extra
Beurre
Huile de coco
Huile de colza
Huile d'olive vierge
Huile de tournesol
Huile de maïs
Huile d'arachide
Huile de riz
Huile d'olive
*
Cette fonction donne les meilleurs résultats avec des casseroles
préconisées par ASKO.
** Ces fonctions du menu donnent les meilleurs résultats lorsqu'elles
sont démarrées au début de la cuisson.
Quantité
Casserole
Plaque /
300 - 400 g
poêle à griller
Plaque /
400 - 600 g
poêle à griller
Point de fumée °C
160 °C
177 °C
177 °C
204 °C
216 °C
227 °C
232 °C
232 °C
255 °C
242 °C
Zone
Ø 210 / Vario
Ø 260 double
FR 23
Publicité
Table des Matières
