Table des Matières
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Cuisson tradition-
TYPE DE PLAT
Gradin
Gratin de légumes
Quiche
Lasagnes
Cannelloni
Yorkshire pudding
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
VIANDES
Cuisson traditionnel-
TYPE DE PLAT
Gradin
Viande de bœuf
Viande de porc
Viande de veau
Rôti de bœuf à
l'anglaise, bleu
Rôti de bœuf à
l'anglaise, sai-
gnant
Rôti de bœuf à
l'anglaise bien cuit
Épaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Chaleur tournante
nelle
Gradin
Temp
[°C]
2
200
2
1
190
1
2
200
2
2
200
2
2
220
2
Chaleur tournante
le
Gradin
Temp
[°C]
2
200
2
2
180
2
2
190
2
2
210
2
2
210
2
2
210
2
2
180
2
2
180
2
2
190
2
2
200
2
1
180
1
2
175
2
1
175
1
2
190
2
2
190
2
Temps de
cuisson
Temp
[min]
[°C]
175
45-60
190
40-50
200
25-40
190
25-40
210
20-30
Temps de
cuisson
Temp
[min]
[°C]
190
50-70
180
90-120
175
90-120
200
44-50
200
51-55
200
55-60
170
120-150
160
100-120
190
110-130
200
70-85
160
210-240
160
120-150
160
150-200
175
60-80
175
150-200
Notes
Dans un moule
Dans un moule
Dans un moule
Dans un moule
1)
6 moules à pudding
Notes
Sur la grille de four et au-des-
sus de la lèchefrite
Sur la grille de four et au-des-
sus de la lèchefrite
Sur la grille de four et au-des-
sus de la lèchefrite
Sur la grille de four et au-des-
sus de la lèchefrite
Sur la grille de four et au-des-
sus de la lèchefrite
Sur la grille de four et au-des-
sus de la lèchefrite
Sur la lèchefrite
2 morceaux sur la lèchefrite
Gigot
Le tout sur la lèchefrite
Le tout sur la lèchefrite
Le tout sur la lèchefrite
Le tout sur la lèchefrite
En morceaux
En morceaux
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