Consigli Pratici E Ricette - Bosch MMR08 Série Mode D'emploi

it

Consigli pratici e ricette

Consigli pratici e ricette
Per rendere più facile il lavoro con
l'apparecchio e migliorare i risultati,
possono essere utili i consigli seguenti.
X "Esempi d'impiego" ved. pagina 26
Prima d'impiegare l'apparecchio:
– Prima della lavorazione, spezzettare la
carne, il formaggio, la frutta e verdura
crude in pezzetti di ca. 1 cm.
– Lavare le erbe aromatiche, rimuovere i
gambi ed asciugarle brevemente.
– Raffreddare il formaggio in frigorifero.
– Spezzettare il pane secco.
– Togliere dalla carne cartilagini, ossi e
tendini.
– Prima di montare l'albume d'uovo, il
bicchiere deve essere asciutto e privo di
grasso.
Minestrone
Ingredienti
– 1 carota
– ed un pezzetto ciascuno di sedano,
porro, zucchina, cavolfiore o di altro tipo
di verdura
– 1 patata di media grandezza già cotta
– ¾ l di brodo di carne
– prezzemolo
– basilico (a volontà)
– sale
– pepe nero
– 100 g panna dolce
– 1 tuorlo d'uovo
Utensile: Lama
Preparazione
■ Pulire la verdura, lavarla e tagliarla in
pezzi grossolani.
■ Sobbollire il brodo di carne con la
verdura.
■ Versare la minestra cotta e la verdura
nel bicchiere e frullare a purea.
■ Versare di nuovo nella pentola la
minestra a purea ed insaporire con erbe
aromatiche, sale e pepe.
■ Aggiungere il tuorlo d'uovo e la panna
dolce e mescolare nella minestra. Non
cuocere più.
24
Shake di latte
Ingredienti
– 300 ml latte freddo
– 100 g fragole o altra frutta
– 1 bustina di zucchero vanigliato
– 2-3 cucchiai di gelato alla vaniglia
Utensile: Lama
Preparazione
■ Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere
e frullare per circa 30 sec. Servire
subito.
Dressing per insalata
Ingredienti
– 200 g panna acida
– 200 g iogurt
– 3 spicchi di aglio
– 2-3 cucchiai di ketchup
– 1 pizzico di sale
– zucchero
– 3-4 cucchiai di aceto
Utensile: Lama
Preparazione
■ Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere
e frullare per circa 20 sec.
Maionese
Ingredienti
– 1 uovo
– 1 cucchiaio di senape
– 1 cucchiaio di aceto
– sale
– pepe
– 100 ml olio e inoltre altri 150 ml olio
Utensile: Disco sbattitore
Preparazione
Tutti gli ingredienti devono essere alla
stessa temperatura.
■ Mettere gli ingredienti con 100 ml di olio
nel bicchiere e frullare per circa 20 sec.
■ Aggiungere poi 150 ml di olio e frullare
per altri 30-45 sec.