Table des Matières
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PIZZA
Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Flan à pâte feuilletée
Tarte flambée
Pierogi
Tourte aux légumes
11.26 Gril
Placez la lèchefrite au premier niveau
pour récupérer la graisse.
GRIL
Rôti de bœuf
Filet de bœuf
Longe de porc
Longe de veau
Selle d'agneau
Poisson entier, 0,5 - 1
kg
11.27 Cuisson basse
température
Cette fonction permet de cuire des
morceaux de viande tendres et maigres
ainsi que du poisson. Elle n'est pas
adaptée : à la volaille, aux rôtis de porc
(°C)
160 - 180
210 - 230
180 - 200
160 - 180
(°C)
(min)
1re face
210 - 230
30 - 40
230
20 - 30
210 - 230
30 - 40
210 - 230
30 - 40
210 - 230
25 - 35
210 - 230
15 - 30
(min)
45 - 55
15 - 25
15 - 25
50 - 60
Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four vide.
(min)
2e face
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
20 - 25
15 - 30
gras, au bœuf braisé. Sonde à viande : la
température ne doit pas excéder 65 °C.
1. Saisissez la viande durant 1 à
2 minutes sur chaque face dans une
poêle à feu fort.
2. Disposez la viande dans un plat à
rôtir ou directement sur la grille
2
3
2
2
3
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