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Mode de cuis-
son
Chaleur tour-
nante humide
Utilisation
Cette fonction est con-
çue pour économiser
de l'énergie en cours
de cuisson. Pour obte-
nir des instructions de
cuisson, reportez-vous
au chapitre « Conseils »,
paragraphe Chaleur
tournante humide. Du-
rant cette cuisson, la
porte du four doit rester
fermée pour éviter d'in-
terrompre la fonction,
et pour garantir une
consommation d'éner-
gie optimale. Lorsque
vous utilisez cette fonc-
tion, la température à
l'intérieur de la cavité
peut différer de la tem-
pérature sélectionnée.
La chaleur résiduelle est
utilisée.Le niveau de
cuisson peut être ré-
duit. Pour obtenir des
recommandations gé-
nérales sur les écono-
mies d'énergie, consul-
tez le chapitre « Effica-
cité énergétique, « Four
- Économie d'énergie ».
Cette fonction était uti-
lisée pour se conformer
à la classe d'efficacité
énergétique selon la
norme EN 60350-1.
Lorsque vous utilisez
cette fonction, l'éclaira-
ge s'éteint automati-
quement au bout de
30 secondes.
Mode de cuis-
Utilisation
son
Vous pouvez choisir en-
tre 3 modes de cuisson
manuels avec différents
Cuisson Humi-
niveaux d'humidité. Ces
dité
fonctions combinent va-
peur et air chaud. Ils
permettent de cuire
avec différents niveaux
de vapeur.
Sous-menu pour : Cuisson Humidité
Mode de cuis-
Utilisation
son
Cette fonction est
adaptée pour cuire la
viande, la volaille, les
plats au four et les ra-
goûts. Grâce à sa com-
binaison de vapeur et
de chaleur, la viande
Humidité Faible
conserve une texture
tendre et juteuse, et
une surface croustillan-
te.
Cette fonction est idéa-
le pour la cuisson de
viande braisée et en ra-
goût, ainsi que du pain
ou de la pâte levée su-
crée. Grâce à sa combi-
naison de vapeur et de
Humidité
chaleur, la viande con-
Moyenne
serve une texture ten-
dre et juteuse, et la pâ-
te levée est croustillante
et brillante en surface.
Cette fonction est idéa-
le pour cuire des plats
délicats comme des
Humidité Éle-
crèmes, des flans, de
vée
terrines et du poisson.
Durant certaines fonctions,
l'éclairage s'éteint
automatiquement lorsque le
four atteint une température
inférieure à 60 °C.
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