Table des Matières
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Plat
Pommes de terre en
robe des champs
Boulettes de pom-
mes de terre
Boulettes de pain
Boulettes au levain,
salées
Boulettes au levain,
sucrées
Riz
Tagliatelles, fraîches -
Polenta
Lorsque vous devez changer
le poids ou la température à
cœur d'un plat, utilisez
ou
nouvelles valeurs.
6.8 Sous-menu pour : Cuisson
assistée SousVide
Catégorie d'ali-
ments
Poisson/Fruits de
mer
-
-
-
-
-
-
-
pour régler les
Plat
Filet de dorade
Filet de bar
Morue
Filet de truite
Filet de saumon
Coquilles Saint-Jac-
ques
Moules avec coquil-
le
Crevettes décorti-
quées
Poulpe
Catégorie d'ali-
ments
Volaille
Viande
Légumes
Plat
Blanc de poulet,
désossé
Magret de canard,
désossé
Blanc de dinde,
désossé
Bœuf
• Filet de bœuf, à
point
• Filet de bœuf,
bien cuit
Agneau
• Agneau, à point
• Agneau, bien
cuit
Gibier
• Sanglier
• Lapin, désossé
Carottes
Tranches de cour-
gettes
Asperges, vertes
Asperges, blanches
Lamelles de poivron
Anneaux de poi-
reaux
Céleri-rave
Céleri
Aubergine
Fenouil
Cœurs d'artichaut
Pommes de terre
Citrouille
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