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Setting Oven Controls
Conversion à la convection
La fonction de conversion à la convection vous permet de
convertir une recette à cuisson normale en une recette à
cuisson à convection. Le tableau de commande utilise les
réglages de cuisson standard de la recette et calcule une
température inférieure pour la cuisson à convection. L'option
de conversion à la convection doit être utilisée avec le mode de
cuisson à convection. Les fonctions de cuisson minutée et de
mise en marche différée peuvent être ajoutées à la fonction de
conversion à la convection.
Pour de meilleurs résultats :
•
Laissez les lampes du four éteintes pendant la cuisson.
•
Si vous n'utilisez qu'une seule grille de four, placez-la à la
position 3.
Avantages de la conversion à la convection :
•
Possibilité d'utiliser plusieurs grilles de four.
•
Certains aliments cuisent plus rapidement, ce qui vous
permet d'économiser temps et énergie.
Conseils pour la conversion à la convection : Pour obtenir
des résultats de cuisson optimaux, nous vous recommandons
de préchauffer le four lorsque vous préparez des aliments
comme des petits gâteaux, des biscuits et du pain
•
Si vous n'utilisez qu'une seule grille de four, placez-la à la
position 3.
•
Pour la cuisson des biscuits, utilisez les positions de grilles
suivantes :
•
Cuisson sur une seule grille : utilisez la position de
grille 2 (grille à glissière) ou 3 (grille plate).
•
Cuisson sur deux grilles : utilisez la position de grille 3
(grille plate) et 5 (grille à glissière) ou 6 (grille plate).
•
Cuisson sur trois grilles : utilisez la position de grille 1
(grille plate), 3 (grille plate) et 5 (grille à glissière).
•
Pour la cuisson des gâteaux, utilisez les positions de grilles
suivantes et placez les ustensiles de cuisson comme
indiqué à la
•
Pour la grille supérieure, utilisez la position de grille 4
(grille à glissière) ou 5 (grille plate) et placez les
moules à l'avant de la grille.
•
Pour la grille inférieure (grille plate), utilisez la
position 1 et placez les moules au milieu de la grille.
•
Les biscuits et les petits pains devraient être cuits sur
des ustensiles sans rebords ou à rebords très bas pour
permettre à l'air chaud de circuler autour des aliments.
Les aliments placés dans des ustensiles de cuisson
foncés cuiront plus rapidement.
Figure
18.
Pour programmer la conversion à la convection à la
température par défaut définie en usine de 176 °C (350 °F) :
1.
Appuyez sur conv bake (cuisson à convection).
2.
Appuyez sur conv convert (conversion à la convection).
3.
Appuyez sur START (mise en marche). La température du
four s'ajustera à la température de cuisson à convection.
4.
CONV BAKE (cuisson à convection) apparaîtra sur
l'afficheur et le four commencera à chauffer. Lorsque le four
aura atteint la température programmée, un signal sonore
indiquant que le four est prêt retentira.
Pour arrêter la conversion à la convection à tout moment,
appuyez sur CANCEL (annuler).
Utilisation de la cuisson à convection avec la fonction de
conversion à la convection et le temps de cuisson :
Pour programmer la conversion à la convection pendant
30 minutes à une température de 375 °F (191 °C) :
1.
Appuyez sur conv bake (cuisson à convection).
2.
Entrez 3 7 5 à l'aide des touches numériques.
3.
Appuyez sur conv convert (conversion à la convection).
4.
Appuyez sur START (mise en marche).
IMPORTANT! Lorsque le signal sonore du préchauffage se
.
fait entendre, placez la nourriture dans le four.
5.
Appuyez sur cook time (temps de cuisson).
6.
Entrez 3 0.
7.
Appuyez sur START (mise en marche).
•
La fonction affichera le message CF (check food [vérifier
les aliments]) lorsque la cuisson sera terminée à 75 %. CF
s'affiche pendant quelques secondes accompagné d'un
signal sonore pour vous rappeler de vérifier le niveau de
cuisson des aliments et apparaît à intervalles réguliers
jusqu'à la fin de la cuisson.
•
Lorsque la cuisson est terminée, END (fin) s'affichera
et un signal sonore se fera entendre 3 fois toutes les
30 secondes jusqu'à ce que la fonction soit annulée.
Figure 18 : Ustensiles espacés pour la cuisson des gâteaux
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