Décongélation À La Vapeur - Sharp AX-1100 Mode D'emploi

TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE
Guide des menus vapeur
Deux couches de légume (légume + pomme de terre)
Numéro de
Nom de menu
menu
St51 Légumes 1 +
pommes de terre
(température
initiale de 20°C)
X 1
Légumes tendres :
courgettes,
poivrons, brocolis,
champignons,
asperges
St52 Légumes 2 +
pommes de terre
(température
initiale de 20°C)
X 2
Légumes durs :
carottes, choux-
fl eurs, haricots,
choux de Bruxelles
Décongélation à la vapeur
Numéro de
Nom de menu
menu
Sd1 Steak de poisson
(température
initiale de -18°C)
X 1
Sd2 Filet de poisson
(température
initiale de -18°C)
X 2
Sd3 Sushi surgelé
(température
initiale de -18°C)
X 3
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Éventail de poids
(en augmentation)
0,4 - 1,2 kg* (100g) • Épluchez des pommes de terre et coupez-les en
morceaux de plus ou moins la même taille. 25 g.
* Poids total des
• Préparez les légumes et coupez-les en morceaux
légumes et
de même taille, par exemple en lamelles, en
pommes de terre.
fleurettes, en cubes ou en tranches, excepté
Les deux sont de
pour les asperges et petits champignons.
poids égal.
• Placez les pommes de terre sur le plateau à
vapeur dans le lèchefrite.
• Placez les légumes sur l'autre plateau à vapeur.
• Placez le lèchefrite avec les pommes de terre sur le
plateau à vapeur dans le four, et démarrez la cuisson.
• Quand le four s'arrête et que le signal sonne,
placez le plateau à vapeur avec les légumes
dans le four, et continuez la cuisson.
0,4 - 1,2 kg* (100g) • Épluchez des pommes de terre et coupez-les en
morceaux de plus ou moins la même taille. 25 g.
* Poids total des
• P r é p a r e z l e s l é g u m e s e t c o u p e z - l e s e n
légumes et
morceaux de même taille, par exemple en
pommes de terre.
lamelles, en fl eurettes, en cubes ou en tranches.
Les deux sont de
• Placez les pommes de terre sur le plateau à
poids égal.
vapeur dans le lèchefrite.
• Placez les légumes de façon homogène sur l'
autre plateau à vapeur.
• Placez les plateaux dans le four et démarrez la cuisson.
Éventail de poids
(en augmentation)
0,2 - 0,6 kg (100g) • Placez le steak de poisson dans un plat peu profond.
• Quand le four s'arrête et que le signal sonne,
retournez-le.
• Après la décongélation, éliminez toute l'eau
et la glace et laissez reposer pendant 5 à 10
minutes jusqu'à la complète décongélation.
0,2 - 0,6 kg (100g) • Placez le fi let de poisson dans un plat peu profond.
• Quand le four s'arrête et que le signal sonne,
retournez-le.
• Après la décongélation, éliminez toute l'eau
et la glace et laissez reposer pendant 5 à 10
minutes jusqu'à la complète décongélation.
1 paquet • Placez le sushi dans un plat peu profond.
seulement (260g) • Après la décongélation, laissez reposer
pendant 10 minutes.
F – 34
Procédure
Procédure
Position des
aliments
Pommes
de terre: 2
Légumes: 3
Pommes
de terre: 2
Légumes: 3
Position des
aliments
1
1
1
10.11.22 1:19:14 PM 10.11.22 1:19:14 PM