Sharp AX-1100 Mode D'emploi page 44

TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE
Guide des menus de grill auto
Numéro de
Nom de menu
menu
AG1 Cuisses de
poulets
(température
initiale de 5°C)
X 1
Ingrédients pour 1 kg de cuisses de poulets
(5 pièces) : 2 c. à s. d'huile,
sel, 1 c. à c. de paprika doux, poivre.
AG2 Poulet rôti
(température
initiale de 5°C)
Ingrédients pour 1,2 kg de poulet grillé :
X 2
sel et poivre, 1 c. à c. de paprika doux, et
2 c. à s. d'huile.
AG3 Gratin de poisson
(température
initiale de 5°C)
* Les indications donnent le poids total
X 3
de tous les ingrédients.
AG4 Brochettes grillées
(température
initiale de 5°C)
* Les indications donnent le poids total
X 4
de tous les ingrédients.
RECETTES POUR LES MENUS GRILL AUTO
AG3 Gratin de poisson
Gratin de poisson dans le style italien
[ Ingrédients ]
600 g de fi let de sébaste
250 g environ de Mozzarella
250 g de tomates
2 CS de beurre d'anchois
Sel et poivre
1 CS de basilic émincé
Jus d'un demi-citron
2 CS d'herbes mélangées et émincées
75 g de gouda râpé
(à 45 % de matière grasse)
Épaississant pour sauce
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Éventail de poids
(en augmentation)
0,2 - 1,0 kg (100g) • Mélangez les ingrédients et badigeonnez-en
les cuisses de poulets.
• Percez la peau des cuisses de poulet.
• Placez les cuisses de poulet sur la grille dans le
lèchefrite avec les extrémités pointant vers le centre.
• Quand le four s'arrête et que le signal sonne,
1
/ c. à c. de
2
retournez les cuisses.
• Après la cuisson, laissez reposer pendant
environ 3 minutes.
0,9 - 2,0 kg (100g) • Mélangez les ingrédients et badigeonnez-en le poulet.
• Percez la peau du poulet avec une fourchette.
• Placez le poulet avec les filets en bas sur le
grill dans le lèchefrite.
• Quand le four s'arrête et que le signal sonne,
retournez les cuisses.
• Après la cuisson, laissez dans le four pendant
environ 3 minutes, retirez-le et mettez-le dans
un plat de service.
0,6 - 1,2* kg (100g) • Voir la recette du gratin de poisson à la page
F-38-39.
0,2 - 0,8* kg (100g) • Voir la recette des brochettes grillées à la page
F-39.
[Procédure]
1. Lavez le poisson et séchez-le. Arrosez-le avec le jus de citron,
saupoudrez de sel et enduisez-le de beurre d'anchois.
2. Placez le tout dans un plat rond à gratin (25 cm).
3. Saupoudrez le poisson de gouda.
4. Lavez les tomates et enlevez les tiges. Coupez-les en tranches et
mettez-les sur le fromage.
5. Assaisonnez avec du el, du poivre et le mélange d'herbes.
6. Égouttez la mozzarella, coupez-la en tranches et placez les tranches
sur les tomates. Saupoudrez de basilic.
7. Placez le plat à gratin sur le lèchefrite en position basse (position 2).
Appuyez 3 fois sur la touche MENUS GRILL AUTO jusqu'à ce que
AG3 apparaisse à l'écran, puis entrez le poids (1,2 kg). Appuyez sur la
touche DEPART
Conseil : après la cuisson, retirez le poisson du plat à gratin, et ajoutez
en mélangeant de l'épaississant pour sauce dans le plat. Faites cuire
encore sur le fond du four (position 1) pendant 1 à 2 minutes à 100P de la
puissance du micro-ondes.
F – 38
Procédure
/+1min .
Position des
aliments
2
1
2
2
10.11.22 1:19:16 PM 10.11.22 1:19:16 PM