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TABLEAUX DE CUISSON MANUELLE
TABLEAU: CUIRE À HAUTE VAPEUR
Utilisez le lèchefrite et le plateau à vapeur Faites cuire à la vapeur en position 2.
Aliments
Quant. Température
Chou-fl eur,
env. 900g
entier
4 pièces
Maïs en épis
(800g)
Riz blanc
200g
(Basmati)
Riz précuit
200g
Riz noir (Long
200g
grain)
1 pièces
Truite
(250g)
Faire blanchir
500g
des légumes
4 pièces
Peler des
(80 à 100
tomates
g chacune)
Faire cuire
des pommes
500g
en tranches
Œufs à la
4 pièces
coque (taille M)
Œufs durs
4 pièces
(taille M)
Faire chauffer
un plat cuisiné,
une grande
300g
assiette (viande
et légume)
REMARQUE:
Pour cuire du riz (long grain), des pâtes, des légumes frais, des fi lets de poisson, des fi lets de poulet et des
légumes + pommes de terre, utilisez les MENUS VAPEUR.
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Réglage Méthode
de départ
de
cuisson
HAUTE
20°C
VAPEUR
HAUTE
20°C
VAPEUR
HAUTE
20°C
VAPEUR
HAUTE
20°C
VAPEUR
HAUTE
20°C
VAPEUR
HAUTE
5°C
VAPEUR
HAUTE
20°C
VAPEUR
HAUTE
20°C
VAPEUR
HAUTE
20°C
VAPEUR
HAUTE
5°C
VAPEUR
HAUTE
5°C
VAPEUR
HAUTE
20°C
VAPEUR
F – 44
Temps de
Instructions
cuisson
-Min-
Placez le chou-fl eur sur le plateau à
env. 35
vapeur dans le lèchefrite.
Placez les aliments sur le plateau à
15 - 18
vapeur dans le lèchefrite.
Utilisez un plat rond et plat (22
cm de diamètre) pour la cuisson.
Couvrez le riz avec 300 ml d'eau
env. 25
du robinet et placez le plat dans le
plateau à vapeur sur le lèchefrite.
Après la cuisson, mélangez bien et
éliminez l'eau restante.
Utilisez un plat rond et plat (22
cm de diamètre) pour la cuisson.
Couvrez le riz avec 300 ml d'eau
env. 30
du robinet et placez le plat dans le
plateau à vapeur sur le lèchefrite.
Après la cuisson, mélangez bien et
éliminez l'eau restante.
Utilisez un plat rond et plat (22
cm de diamètre) pour la cuisson.
Couvrez le riz avec 300 ml d'eau
env. 35
du robinet et placez le plat dans le
plateau à vapeur sur le lèchefrite.
Après la cuisson, mélangez bien et
éliminez l'eau restante.
Placez les aliments sur le plateau à
env. 16
vapeur dans le lèchefrite.
Mettez les légumes préparés (lavés,
émincés, hachés etc.) dans le
8 - 10
plateau à vapeur sur le lèchefrite.
Une fois blanchis, plongez les
légumes dans de l'eau glacée.
Incisez une croix sur les tomates et
mettez les dans le plateau à vapeur
7 - 9
sur le lèchefrite. Après la cuisson,
mettez-les dans de l'eau froide, puis
pelez-les.
Placez les tranches de pomme dans
17 - 20
le plateau à vapeur sur le lèchefrite.
Placez les œufs dans le plateau à
13 - 14
vapeur sur le lèchefrite. Après la cuisson,
plongez-les dans de l'eau froide.
Placez les œufs dans le plateau à
15 - 17
vapeur sur le lèchefrite. Après la cuisson,
plongez-les dans de l'eau froide.
Percez plusieurs fois avec une
fourchette le couvercle du plat
18 - 20
préparé, et mettez la nourriture dans
la plateau à vapeur sur le lèchefrite
pour réchauffer le repas.
Posi-
tion des
aliments
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
10.11.22 1:19:20 PM
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