Tableaux De Rôtissage - Zanussi ZOK37901XU Notice D'utilisation

TABLEAUX DE RÔTISSAGE
Bœuf
Plat
Bœuf braisé Voûte
Rôti ou filet Turbo Gril
de bœuf :
1)
saignant
Rôti ou filet Turbo Gril
de bœuf : à
point
Rôti ou filet Turbo Gril
de bœuf :
bien cuit
1) Préchauffez le four.
Porc
Plat Fonction
Épaule, col-
lier, jambon à
l'os
Côtelette,
côte
Pâté à la
viande
Jarret de
porc (pré-
cuit)
Veau
Plat Fonction
Rôti de veau Turbo Gril
Jarret de Turbo Gril
veau
Fonction
Quantité
Turbo Gril 1 - 1,5 kg
Turbo Gril 1 - 1,5 kg
Turbo Gril 750 g - 1 kg
Turbo Gril 750 g - 1 kg
Quantité
1 kg
1,5 - 2 kg
Températu-
Quantité
re (°C)
1 - 1,5 kg 230
par cm 190 -
d'épais- 200
seur
par cm 180 -
d'épais- 190
seur
par cm 170 -
d'épais- 180
seur
Température
(°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
Température
(°C)
160 - 180
160 - 180
Positions des
Durée (min)
120 - 150
5 - 6 par cm
d'épaisseur
6 - 8 par cm
d'épaisseur
8 - 10 par cm
d'épaisseur
Positions des
Durée (min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Positions des
Durée (min)
120 - 150
120 - 150
grilles
1
1
1
1
grilles
1
1
1
1
grilles
1
1
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