Panneau De Commande Du Four; Fonctions Et Réglages Du Four - Viking Designer Série Manuel D'utilisation Et D'entretien

Panneau de commande du four

Commande d'éclairage intérieur
Le four a un éclairage intérieur qui est
commandé par un interrupteur sur le panneau
de commande. Appuyez sur cet interrupteur pour
allumer et éteindre l'éclairage intérieur.
Voyant de
Sélecteur
nettoyage
de fonctions
automatique de four
Fonctions et réglages du four
BAKE
Cuisson conventionnelle sur une grille (pains, gâteaux,
biscuits, pâtisserie, tartes, plats principaux, légumes)
CONV BAKE (CUISSON AU FOUR PAR
CONVECTION)
Cuisson sur plusieurs grilles pour les aliments plus
lourds ou surgelés (quatre tartes, pizzas, plats
principaux, légumes surgelés)
TruConvec™
Cuisson de gâteaux, pains et biscuits (jusqu'à six
grilles de biscuits à la fois)
CONV ROAST (cuisson de rôtis par
convection)
Dindes entières, poulets entiers, jambons, etc.
*Le panneau de commande du modèle DDOE301 est illustré ci-dessus.
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Centre de minutage électronique
Le centre de minutage électronique
permet de programmer et de commander
toutes les fonctions à minuter.
IMPORTANT : Avant de pouvoir
utiliser une programmation, vous devez
régler l'horloge du four.
C L O C K M I N / S E C B A K E S T A R T
S E T
T I M E R T I M E T I M E
CONV BROIL (cuisson au gril par
convection)
Pièces de viande plus épaisses; plus rapide d'une
cuisson au gril standard et avec moins de fumée
dégagée
HI BROIL
Viandes brunes de 2,5 cm d'épaisseur maximum
devant être cuites à point ou saignantes
MED BROIL
Viandes blanches, comme le poulet ou les viandes
de plus de 1 cm d'épaisseur qui seraient surcuites
avec HI BROIL
LOW BROIL
Pour faire dorer des aliments plus délicats, comme
de la meringue
Panneau de commande du four
Thermostat
Chaque four a son propre sélecteur
de température. Vous avez le choix entre
toute température comprise entre
200 °F (93 °C) et 550 °F (288 °C). Assurez-vous
TOUJOURS que les commandes sont sur
position OFF quand les fours ne sont pas utilisés.
CONV DEHYDRATE (déshydratation par
convection)
Utilisez ce réglage pour déshydrater fruits et légumes
CONV DEFROST (décongélation par
convection)
Utilisez ce réglage pour décongeler les aliments
SELF CLEAN (nettoyage automatique)
Cycle de nettoyage automatique pyrolitique où le
four atteint de hautes températures pour brûler les
salissures et les dépôts
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Voyant de
marche/arrêt