Mode D'emploi Du Four; Préchauffage; Sonde De Température Pour Les Viandes; Pour Régler La Fonction De Sonde De Température Automatique - Viking Designer Série Manuel D'utilisation Et D'entretien

Mode d'emploi du four

Préchauffage
Pour de meilleurs résultats, il est extrêmement important de préchauffer le
four à la température de cuisson souhaitée avant de mettre les aliments au
four pour commencer la cuisson. Dans de nombreux modes de cuisson,
l'alimentation partielle du gril permet d'amener le four à la température de
préchauffage. Par conséquent, la mise d'aliments au four avec le mode
Préchauffage activé n'est pas recommandée. Le système de préchauffage a
été conçu de sorte à amener le four à la température définie souhaitée
d'une manière qui fournisse l'environnement de cuisson optimum en
fonction du mode de cuisson dans le plus court intervalle possible.
Sonde de température pour les viandes
(modèles 305 seulement)
La sonde de température pour les viandes facilite
la cuisson des rôtis en cuisant les aliments en
fonction de la température interne idéale. Le
réglage de température de la sonde permet d'avertir
l'utilisateur quand la température interne de la
viande à rôtir est atteinte.
Pour régler la fonction de sonde de
température automatique
1. Insérez la sonde dans la viande et glissez le tout dans le four.
2. Branchez la sonde sur la prise qui se trouve dans la paroi intérieure
droite du four et fermez la porte du four.
3. Sélectionnez la fonction de cuisson et le point de consigne de
température.
4. Appuyez sur le bouton PROBE TEMP.
5. Tournez le bouton SET à la température interne souhaitée. Le mot
PROBE et la température interne souhaitée s'affichent en bas à
droite de l'horloge. Sur les fours doubles, vous devez tourner la
commande MANUAL/TIMED sur UPPER TIMED.
emarque : Il est recommandé de régler la température interne à 10 °F
(4 °C) de moins environ que la température interne souhaitée. La viande
continuera à cuire une fois retirée du four et atteindra la température
interne « au repos ».
Le mot PROBE clignote, la tonalité retentit trois fois une fois la
température souhaitée atteinte. La tonalité retentit deux fois toutes les
10 secondes jusqu'à désactivation de la fonction de sonde.
22
Sonde
Câble
Poignées
Fiche
Mode d'emploi du four

Positions de grille

Chaque four est équipé de trois grilles anti-basculement. Les fours
modèle 305 ont deux grilles anti-basculement standard et une grille
TruGlide™. La section du bas reste de la grille TruGlide™ reste dans le
four et la section du haut glisse sans à-coups vers l'extérieur quand
vous tirez dessus. Ceci permet de réduire les risques de déversements
des plats qui contiennent beaucoup de jus ou de liquide. Cette grille
peut être utilisée dans n'importe laquelle des six positions de grille.
Tous les fours ont cinq positions de grille. La position 5 est la plus
éloignée du fond du four. La position 1 est la plus proche du fond du
four. Les grilles peuvent être facilement retirées et placées à d'autres
niveaux. Pour les meilleurs résultats par cuisson au four
conventionnelle, n'utilisez pas plus d'une grille à la fois. Il est par
ailleurs recommandé, lorsque vous utilisez deux grilles, de faire cuire
avec les grilles aux positions 2 et 4 ou aux positions 3 et 5.
1. Placez les grilles aux positions souhaitées AVANT de mettre le four
en marche. Si vous faites cuire sur deux grilles en même temps,
utilisez les positions de grille 2 et 4 ou 3 et 5.
2. Tournez le sélecteur de fonction sur la fonction souhaitée. La
cuisson démarre immédiatement et s'arrête une fois le sélecteur de
fonction sur OFF.
3. Réglez le sélecteur de température à la température souhaitée.
4. Placez le plat au four après l'extinction du voyant du four.
C L E A N O V E N
O F F O F F
S E L F C L E A N C L E A N O V E N O V E N
C L E A N O F F O F F B A K E O F F O F F
C L E A N
S E L F S E L F
C L E A N C L E A N B A K E B A K E 2 0 0 C L E A N C L E A N
T R U
O V E N L O W
L I G H T B R O I L C O N V E C
U P P E R T I M E D U P P E R T I M E D
C O N V . C O N V . C O N V . C O N V .
B R O I L B R O I L B A K E B A K E B R O I L
M A N U A L M A N U A L
M E D
L O W E R T I M E D L O W E R T I M E D C O N V .
B R O I L M A X I M A X I T R U T R U B A K E
B R O I L B R O I L 3 0 0 5 0 0
C O N V E C C O N V E C
M I N I M I N I B R O I L B R O I L
H I B R O I L B R O I L C O N V . U P P E R O V E N U P P E R O V E N
B R O I L R O A S T
O V E N F U N C T I O N O V E N F U N C T I O N C O N V . T E M P E R A T U R E T E M P E R A T U R E 4 0 0
B R O I L
U P P E R O V E N
O V E N F U N C T I O N T E M P E R A T U R E
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C L E A N O V E N
O F F O F F
S E L F C L E A N C L E A N C L E A N C L E A N O V E N O V E N O V E N O V E N
C L E A N B A K E O F F O F F O F F O F F O F F O F F O F F O F F
C L E A N U P P E R O V E N L I G H T U P P E R O V E N L I G H T
S E L F S E L F S E L F S E L F
C L E A N C L E A N C L E A N C L E A N B A K E B A K E B A K E B A K E 2 0 0 C L E A N C L E A N C L E A N C L E A N
T R U
L O W
B R O I L C O N V E C
2 0 0 2 0 0
C O N V . C O N V . C O N V . C O N V . C O N V . C O N V . C O N V . C O N V .
B R O I L B R O I L B R O I L B R O I L B A K E B A K E B A K E B A K E B R O I L
L O W E R O V E N L I G H T L O W E R O V E N L I G H T
S E T S E T M E D 3 0 0 3 0 0
C O N V .
B R O I L M A X I M A X I M A X I M A X I B A K E T R U T R U T R U T R U
B R O I L B R O I L B R O I L B R O I L 3 0 0 5 0 0
C O N V E C C O N V E C C O N V E C C O N V E C 4 0 0 4 0 0
M I N I M I N I M I N I M I N I 5 0 0 5 0 0 B R O I L B R O I L B R O I L B R O I L
H I B R O I L B R O I L C O N V . B R O I L B R O I L L O W E R O V E N L O W E R O V E N L O W E R O V E N L O W E R O V E N
B R O I L R O A S T
C O N V . O V E N F U N C T I O N O V E N F U N C T I O N O V E N F U N C T I O N O V E N F U N C T I O N T E M P E R A T U R E T E M P E R A T U R E T E M P E R A T U R E T E M P E R A T U R E 4 0 0
B R O I L
L O W E R O V E N
O V E N F U N C T I O N T E M P E R A T U R E
Position 5
Position 4
Position 3
Position 2
Position 1