Pando PHT 9245 Guide Rapide D'utilisation page 12

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Durante el cocinado, puede modificar cual-
quiera de los valores seleccionados de la
receta.
Conforme vaya tocando el sensor
Chef, parpadearán los diferentes símbolos
LO, ME, HI, kg y ºC en la pantalla de tempe-
raturas. En ese momento puede modificar la
selección realizada girando el mando de tem-
peraturas.
Información importante para el cocinado con Pando Chef
• Cuando selecciona una receta y a partir del
peso que usted indica, el horno calcula de
forma automática la temperatura y la dura-
ción necesaria para su cocinado. La dura-
ción del cocinado se refiere a un horno sin
precalentar siempre que no se indique
expresamente lo contrario.
• Por este motivo es muy importante selec-
cionar el peso adecuado del alimento a
cocinar, para que la receta se realice de
forma satisfactoria.
• Con los programas de asado, transcurrido
un tiempo de cocinado, el horno le avisará
que es recomendable dar la vuelta al
asado. Cuando se alcance este instante, el
horno emitirá una señal acústica. Si no le
da la vuelta, el horno continuará con la rece-
ta de cocinado.
• Al cocinar con las recetas de asado debe
tener en cuenta que carnes con excesiva
capa de grasa necesitarán que se aumente
de forma importante la duración de la coc-
ción.
• Así mismo en el caso de cocinado de varias
piezas de carne, deberá prolongar la dura-
ción de la cocción.
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Modificación de los valores de Pando Chef
Pando
Toque el sensor para confirmar el cambio
o espere unos instantes.
IMPORTANTE
Sólo puede modificar el peso del alimento en
los primeros 10 minutos de cocinado, luego
ya no será posible.
• Para las recetas de repostería, pan o grati-
nados debe tener en cuenta que las recetas
están preparadas considerando un peso de
500 g de harina o 1 kg de patatas o verdu-
ra cruda.
• Si desea cocinar cantidades mayores,
entonces será necesario disminuir un poco
la temperatura y aumentar la duración de
cocción (unos 10 minutos por kg de más).
• Si desea cocinar cantidades más pequeñas
tendrá que hacerlo con menos tiempo y a
una temperatura mayor.
ATENCIÓN
Las recetas de Pan de Molde (LO) y Pizza se
realizan con un precalentamiento del horno
en vacío antes de introducir el alimento. De
esta forma el horno está a la temperatura
apropiada para realizar estos cocinados.