Table des Matières
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Plat
Strudel, sucré
Strudel, sucré
Strudel, congelé
Strudel, congelé
Strudel, congelé
Petites pâtisseries
Petits gâteaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux, 2 niveaux
Muffins
Muffins
Muffins, 2 niveaux
Petites pâtisseries à pâte levée Plaque à pâtisserie
Petites pâtisseries à pâte levée Plaque à pâtisserie
Feuilletés
Feuilletés
Feuilletés, 2 niveaux
Pâtisserie en pâte à choux
Pâtisserie en pâte à choux
Pâte levée feuilletée
Pâte levée feuilletée
Petits gâteaux secs
Biscuiterie dressée
Biscuiterie dressée
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs, 2 niveaux
Meringue
Meringue, 2 niveaux
Macarons
Macarons, 2 niveaux
* Préchauffer
** Préchauffer 5 min, ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide
Astuces concernant les gâteaux et petites pâtisseries
Vous souhaitez savoir si le gâteau est
cuit ?
Le gâteau s'affaisse.
Le gâteau est plus haut au centre et
plus bas sur les bords.
Le jus des fruits remonte.
Accessoires/ustensiles
Poêle universelle
Poêle universelle
Poêle universelle
Poêle universelle
Poêle universelle
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Poêle universelle + plaque à
pâtisserie
Plaque à muffins
Plaque à muffins
Plaques à muffins
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Poêle universelle + plaque à
pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Poêle universelle + plaque à
pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Poêle universelle + plaque à
pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Poêle universelle + plaque à
pâtisserie
Piquez une brochette en bois sur le point le plus haut du gâteau. Si la pâte n'accroche pas à la brochette en
bois, le gâteau est prêt.
La prochaine fois, utilisez moins de liquide. Ou baissez la température de 10 °C et rallongez le temps de cuis-
son. Vérifiez les ingrédients indiqués et les instructions de préparation sur la recette.
Graissez uniquement le fond du moule démontable. Après la cuisson, démoulez avec précaution le gâteau à
l'aide d'un couteau.
Utilisez la lèchefrite lors de la prochaine cuisson.
Testés pour vous dans notre laboratoire
Niveau
Mode de
Tempéra-
d'enfour-
cuisson
ture en °C
nement
1
‚
170-180
1
‚
180-190
1
‚
190-210
1
‚
180-190
1
‚
200-220
1
ƒ
160**
‚
1
150**
3+1
‚
140**
1
ƒ
170-190
1
‚
150-160
3+1
‚
150-170*
1
ƒ
160-170
‚
1
160-180
2
‚
170-190*
1
‚
200-220*
3+1
‚
170-190*
1
ƒ
200-220
1
‚
200-220*
‚
1
160-180
1
‚
160-180
ƒ
1
150-160**
1
‚
140-150**
2
‚
140-160
3+1
‚
130-150
2
‚
80-90*
‚
3+1
80-90*
2
‚
90-110
3+1
‚
90-110
Puissance
Intensité
Durée en
micro-ondes
de vapeur
min.
en watts
-
-
40-60
-
2
50-60
-
-
35-50
-
1
35-45
90
-
20-25
-
-
25-35
-
-
20-30
-
-
30-40
-
-
15-30
-
1
25-30
-
-
20-30
-
-
30-40
-
2
25-35
-
-
20-45
-
1
15-25
-
-
20-45
-
-
30-45
-
1
25-35
-
-
20-30
-
2
25-35
-
-
20-30
-
-
25-35
-
-
15-30
-
-
20-35
-
-
120-150
-
-
120-180
-
-
20-40
-
-
20-40
fr
45
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