BREWFERM BELGIAN BLOND Mode D'emploi page 21

ABFÜLLEN
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Spülen Sie die Flaschen gründlich, bis sie sauber aussehen. Bereiten Sie in einem Eimer,
genauso wie beim Brauen, eine Reinigungsmittellösung vor. Legen Sie die Flaschen
dann noch einige Minuten in das Reinigungsmittel, um sicher zu gehen, dass auch klei-
ne Verunreinigungen beseitigt wurden.
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Gießen Sie das Reinigungsmittel in einen Kochtopf, der groß genug ist, um das Bier
aufzunehmen. Beachten Sie eine Einwirkzeit von 2 Minuten, um sicherzugehen, dass
der Kochtopf sauber ist. Gießen Sie das Reinigungsmittel zurück in den Eimer, Sie be-
nötigen es später erneut.
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Lösen Sie 25 g Zucker in einer halben Tasse mit warmem Wasser auf. Gießen Sie die
Mischung in den gereinigten Kochtopf.
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Jetzt ist der Zeitpunkt gekommen, Ihr Sud in den Kochtopf zu füllen. Dieser Schritt dient
dazu, dass das Sediment auf dem Boden der Gärflasche bleibt und nicht in die Flaschen
gelangt. Dabei handelt es sich nämlich um tote Hefezellen, die wir nicht in unserem
Bier haben möchten. Achten Sie beim Umfüllen deshalb gut darauf, dass Sie das Abfüll-
rohr nicht zu tief in die Flasche einführen und keine tote Hefe angesaugt wird.
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Nehmen Sie das Abfüllrohr mit dem Schlauch aus der Verpackung und tauchen Sie es
vollständig in Ihre Reinigungslösung.
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Schieben Sie den Schlauch über den kurzen Teil des Abfühllrohrs. Füllen Sie den
Schlauch mit Reinigungsmittel und drücken Sie ihn zu. Nehmen Sie den Stöpsel aus
der Gärflasche und stecken Sie ihn bis direkt oberhalb des Sediments in die Gärflasche.
Achten Sie immer darauf, dass Ihre Gärflasche höher steht als der Topf, in den Sie um-
füllen. Die Flüssigkeit läuft automatisch aus dem Abfüllrohr, sobald Sie den Schlauch
nicht mehr zudrücken. Lassen Sie das restliche Reinigungsmittel ablaufen. Wenn das
Bier beginnt, durchzulaufen, fangen Sie es in dem Kochtopf auf, in dem sich die Zucker-
lösung befindet. Halten Sie den Gärbehälter zum Ende hin etwas schräg. Achten Sie
aber darauf, dass Sie so wenig Sediment wie möglich ansaugen.
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Jetzt ist der Zeitpunkt gekommen, das Bier in die Flaschen zu füllen. Dazu verwenden
Sie das Abfüllrohr genauso wie zuvor beschrieben. Füllen Sie die Flaschen am besten
bis zu 4 cm unterhalb des oberen Flaschenrands. Scannen Sie den QR-Code, um das
Tutorial-Video ' How to Syphon ' auf der Produktseite anzusehen.
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Verschließen Sie die Flaschen mit ihrem Bügelverschluss oder setzen Sie mit dem Ver-
korker die Kronkorken auf. Denken Sie daran, auch den Verschluss immer mit dem Pro-
dukt zu reinigen.
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Lassen Sie die Flaschen mindestens 2 bis 4 Wochen an einem kühlen, trockenen Ort
ruhen. Dadurch hat das Bier Zeit, zu reifen und Kohlensäure und zusätzlichen Alkohol-
gehalt zu entwickeln.
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Bevor Sie Ihr eigenes Bier genießen, stellen Sie die Flaschen am Abend vorher in den
Kühlschrank.
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Erleben Sie den Genuss gemeinsam mit Freunden oder alleine.
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