BREWFERM BELGIAN BLOND Mode D'emploi page 11

BOTTELEN
…
Spoel je flesjes grondig tot ze visueel schoon zijn. Maak in een emmer, net zoals bij
het brouwen, een oplossing van het reinigingsmiddel. Leg de flesjes vervolgens nog
enkele minuten in het reinigingsmiddel om zeker te zijn dat ook de kleine veront-
reinigingen weg zijn.
…
Neem een kookpot die voldoende groot is om het bier in op te vangen, giet er het
reinigingsmiddel in. Hou een contacttijd van 2 minuten aan om zeker te zijn dat de
kookpot schoon is. Giet het reinigingsmiddel terug in de emmer, je gaat het nog
nodig hebben.
…
Neem een half kopje warm water en los hier 25 gram suiker in op. Giet deze in de
gereinigde kookpot.
…
Nu is het tijd om je brouwsel over te hevelen naar de kookpot. Deze stap doen we
om ervoor te zorgen dat het bezinksel op de bodem van je gistfles achterblijft en
dus niet in je flesjes terechtkomt. Dit zijn namelijk dode gistcellen die we niet in ons
bier willen. Let er bij het overhevelen dus goed op dat je het hevelpijpje niet te laag
in de fles laat gaan en geen dode gist opzuigt.
…
Dompel het hevelpijpje met de hevelslang uit de doos onder in je reinigingsoplos-
sing.
…
Schuif de slang over het korte deel van het hevelpijpje. Vul de slang met reinigings-
middel en knijp de slang dicht. Verwijder de stop van de gistfles en steek het in de
gistfles tot net boven het bezinksel. Zorg steeds dat je gistfles op het hoogste punt
staat en de ketel naar waar je overhevelt op het laagste punt. De hevel zal automa-
tisch beginnen te stromen op het moment dat je de slang niet meer dichtknijpt. Laat
het overgebleven reinigingsmiddel weglopen. Wanneer het bier begint te stromen
vang je dit op in je kookpot waarin je suikeroplossing zit. Houd het gistvat tegen het
einde wat scheef, maar let op en zorg dat je zo weinig mogelijk bezinksel opzuigt.
…
Nu is het tijd om je bier in je flesjes te doen. Dit doe je met de hevel op dezelfde
manier als daarnet. De flesjes vul je het best tot 4 centimeter onder de bovenrand.
Scan de QR-code en bekijk de instructievideo over hevelen 'How to syphon', die je
bij dit product vindt.
…
Sluit de flesjes af met hun beugelsluiting of zet de kroonkurk erop met het kroon-
kurkapparaat. Denk eraan om ook steeds de afsluiting te reinigen met het product.
…
Laat de flesjes minstens 2 tot 4 weken rusten op een koele, droge plaats. Zo heeft
het bier de tijd om te rijpen en om CO
…
Vooraleer te genieten van je eigen bier, zet de flesjes de avond voordien in de koelkast.
…
Geniet samen met je vrienden, of in je eentje.
en extra alcohol te vormen.
2
nl