Rôtissage Avec La Convection Naturelle - Zanussi ZCV65020WA Notice D'utilisation

Rôtissage avec la convection naturelle
Viande de bœuf
Plat
Bœuf braisé
Rôti ou filet de bœuf : saig-
nant
Rôti ou filet de bœuf : moy-
enne
Rôti ou filet de bœuf : bien
cuit
1) Préchauffer le four.
Porc
Plat
Épaule, collier, jambon à l'os
Côtelette, côte levée
Pâté à la viande
Jarret de porc (précuit)
Veau
Plat
1)
Rôti de veau
Jarret de veau
1) Utilisez un plat à rôtir couvert.
Agneau
Plat
Gigot d'agneau, rôti d'ag-
neau
Selle d'agneau
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Quantité
1 - 1.5 kg
par cm d'épaisseur
par cm d'épaisseur
par cm d'épaisseur
Quantité
1 - 1.5 kg
1 - 1.5 kg
750 g - 1 kg
750 g - 1 kg
Quantité
1 kg
1.5 - 2 kg
Quantité
1 - 1.5 kg
1 - 1.5 kg
Température
(°C)
200 - 230 105 - 150
6 - 8
1)
230 - 250
220 - 230 8 - 10
200 - 220 10 - 12
Température
(°C)
210 - 220 90 - 120
180 - 190 60 - 90
170 - 190 50 - 60
200 - 220 90 - 120
Température
(°C)
210 - 220 90 - 120
200 - 220 150 - 180
Température
(°C)
210 - 220 90 - 120
210 - 220 40 - 60
Durée (min)
1
1
1
1
Durée (min)
tions des
grilles
1
1
1
1
Durée (min) Positions
grilles
1
1
Durée (min) Positions
grilles
1
1
Posi-
tions
des
grilles
Posi-
des
des
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