La quantité générale des ingrédients
est plus petite que recommandé.
Le temps de cuisson était trop long.
Pour les sautés : l'huile n'a pas été
ajoutée; les ingrédients n'ont pas été
agités ou mélangés.
Mijoter : pas assez de liquide.
Cuisson, pas assez de liquide (les
proportions n'ont pas été respec-
tées).
Cuisson : la cuve n'a pas été graissée
avant la cuisson.
LES INGRÉDIENTS PERDENT LEUR FORME PENDANT LA CUISSON
Causes possibles
Les ingrédients ont été trop remués.
Le temps de cuisson était trop long.
LES PRODUITS DE BOULANGERIE SONT TROP HUMIDES
Causes possibles
Des ingrédients inadéquats ayant provoqué un
excès d'humidité ont été utilisés (fruits juteux ou
légumes, des petits fruits congelés, crème fraîche,
etc.)
Le produit cuisiné a été laissé à l'intérieur de
l'appareil avec le couvercle fermé pendant trop
longtemps.
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Utilisez des recettes éprouvées et adaptées à l'appareil.
Réduisez le temps ou suivez les recommandations.
Ajoutez une quantité d'huile suffisante pour couvrir tout le fond de la cuve. Incorporez soigneusement les ingrédients lors de la préparation
de sautés ou mélangez selon les indications données.
Ajoutez plus de liquide. N'ouvrez pas le couvercle lors de la préparation de mijotés.
Respectez le ratio recommandé de liquide à solides lors de la cuisson.
Enduisez le fond et les côtés de la cuve de beurre ou d'huile avant la cuisson (ne pas verser de l'huile à l'intérieur).
Faites sauter les aliments, ne mélangez pas les ingrédients plus que toutes les 5-7 minutes.
Réduisez le temps ou suivez les recommandations.
Utilisez les ingrédients indiqués dans la recette. Évitez d'utiliser des ingrédients provoquant l'excès d'humidité ou utilisez-les
en petites quantités.
Nous recommandons de sortir le produit cuit de l'appareil dès la fin du cycle de cuisson ou de le laisser sur KEEP WARM
pendant une courte période de temps seulement.
Solution
Solution