Redmond RMC-M150A Manuel De L'utilisateur page 32

compte à rebours commence après que l'eau ait atteint son point d'ébul-
lition, créant une quantité suffisante de vapeur.
Pour cuire à la vapeur, utilisez le panier à étuver fourni :
1. Remplissez la cuve à l'aide de 2 ½ jusqu'à 4 tasses d'eau (de 600 à
1000 ml). Placer le panier à étuver à l'intérieur de la cuve.
2. Mesurez les ingrédients conformément à la recette, répartissez-les
également à l'intérieur du panier.
3. Suivez les étapes 2 à 9 de la « Procédure d'exploitation standard
pour les programmes automatiques ».
Programme SLOW COOK
Ce programme est recommandé pour la préparation de plats à cuisson
lente. Le temps par défaut est de 3 heures. Il peut être réglé de 30 minutes
à 12 heures, par tranches de 10 minutes. La fonction de maintien au chaud
n'est pas applicable pour le programme.
Programme SAUTE
Ce programme est recommandé pour les sautés de viande, de poisson, de
légumes et de fruits de mer. Le temps par défaut est de 15 minutes. Le
temps de cuisson peut être réglé de 5 minutes à 2 heures, par tranches
de 1 minute. Le départ différé n'est pas applicable pour le programme.
Préparez le sauté sans le couvercle, sauf indication contraire dans la recette.
Pour éviter que la nourriture ne brûle, suivez les directives du livre de recettes
et mélangez les ingrédients minutieusement lors de la cuisson. Attendez que
l'appareil refroidisse avant de l'utiliser à nouveau pour le mode SAUTE.
Programme PILAF
Ce programme est recommandé pour la cuisson de différents riz pilafs,
paella. Le temps par défaut est de 1 heure. Le temps de cuisson peut être
réglé de 10 minutes à 2 heures, par tranches de 5 minutes.
Programme SOUP
Ce programme est recommandé pour concocter différents types de soupes,
de bouillons et pour préparer des breuvages à base de fruits et de baies.
Le temps par défaut est de 1 heure. Il peut être réglé de 10 minutes à 8
heures, par tranches de 5 minutes.
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Programme OATMEAL
Ce programme est recommandé pour la cuisson de l'avoine ou de différents
gruaux avec du lait. Le temps par défaut est de 25 minutes. La durée de
cuisson peut être réglée de 5 minutes jusqu'à 4 heures par tranches de 1
minute (pour une période allant de 5 minutes à 1 heure) et par tranches
de 5 minutes (pour une période de 1 heure à 4 heures).
Utilisez du lait pasteurisé faible en gras pour la cuisson. Pour de meilleurs
résultats et pour éviter que le lait ne bouille, nous recommandons de
suivre les étapes ci-dessous :
• rincez les céréales (riz, millet, etc.) méticuleusement jusqu'à ce que
l'eau soit claire;
• graissez les parois de la cuve avec du beurre;
• respectez les proportions suggérées dans le livre de recettes, aug-
mentez ou réduisez les quantités en suivant le ratio donné;
• utilisez du lait entier dilué de moitié avec de l'eau.
Si cela ne donne pas les résultats escomptés, utilisez le programme poly-
valent MULTICOOK. La température optimale réglée est de 200 °F (95 °C).
Programme YOGURT
Faire du yogourt sain et délicieux à la maison. Le temps par défaut est
de 8 heures. Il peut être ajusté entre 10 minutes et 12 heures, par tranche
de 5 minutes. La fonction KEEP WARM n'est pas applicable pour le pro-
gramme.
Mesurez les ingrédients selon la recette et les déposer dans la cuve. Ne
remplissez pas la cuve au-delà de la moitié. Suivez les étapes 2-9 de la
« Procédure d' e xploitation standard pour les programmes automatiques ».
Programme VACUUM
Ce programme est recommandé pour la cuisson de produits scellés sous
vide. Le temps par défaut est de 2 heures et 30 minutes. Il peut être réglé
entre 10 minutes et 12 heures par tranche de 5 minutes. La fonction de
maintien au chaud n'est pas applicable pour le programme.