Come Mantenere La Buona Qualità Del Cibo Da Consumare - Bertazzoni REF75PIXL Manuel Utilisateur

9.2 Come mantenere la buona qualità
del cibo da consumare
Quando fate la spesa
Osservate sempre le seguenti precauzioni:
> Mettete i pacchetti contenenti carne cruda, pesce
o pollame incontenitori idonei alla conservazione del
cibo.
> Acquistate la carne, il pollame ed il pesce per ul-
timi.Non lasciateli nella vostra auto calda dopo aver
fatto la spesa.
Tenete nella vostra auto una borsa termica e usatela
in caso di temperature molto elevate o di viaggi mol-
to lunghi.
>
Controllate le date di produzione e di scadenza su-
gli alimenti per essere sicuri che siano freschi.
> Fate molta attenzione quando comprate cibi fre-
schi, compratene solamente una quantità da poter
consumare in 1-2 giorni.
> Lasciate a temperatura ambiente i cibi caldi per
almeno due ore, prima di riporli nel frigorifero.
Quando riponete gli alimenti
Controllate le temperature di refrigerazione dei vari
vani attraverso il pannello di controllo:
> La temperatura del frigorifero deve essere di 8°C
(46,4°F) od inferiori e la temperatura del freezer
deve essere di -18°C (0°F).
> Seguite le raccomandazioni riguardanti i tempi e le
temperature di conservazione indicate nelle tabelle
più avanti riportate.
> Tenete la carne cruda, il pesce ed il pollame se-
parati da altri alimenti ed evitate ogni possibilità di
sgocciolio.
>
Quando sistemate la vostra carne, pesce o polla-
me, lasciateli nei pacchetti originali, a meno che que-
sti non siano strappati e bucati.
Ripetute manipolazioni potrebbero introdurre batteri
in questi alimenti.
> Per conservare nel freezer è bene usare gli appo-
siti contenitori per freezer.
> Datate ed etichettate i pacchetti.
>
Porre attenzione a disporre correttamente gli
alimenti sui ripiani in modo tale da non ostruire le
aperture previste per la circolazione dell'aria fredda
all'interno del vano.
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Note
In alcuni casi di alta umidità ambientale o di
alta umidità presente nelle verdure o cibi inse-
riti nel fresco è possibile notare la presenza
di acqua nel fondo del vano fresco oppure di
una leggera lastra di ghiaccio qualora la tem-
peratura del vano fresco sia settata tra 0 e -2.
Questa condizione è assolutamente normale
ed è generata dall'effetto alta umidità che i
cassetti fresco devono sempre mantenere per
garantire una prolungata durata dei vostri cibi.
L'acqua o il ghiaccio possono scomparire da
soli in caso di abbassamento della percen-
tuale di umidità nell'aria oppure è possibile
asciugare con un panno l'acqua residua o di-
versamente in presenza di ghiaccio aumenta-
re la temperatura fino a +2 e dopo una gior-
nata rimuovere l'acqua e se non sufficiente
spegnere il vano fresco per 12/24 ore e ri-
muovere l'acqua residua
Attenzione
Dopo un'interruzione prolungata di energia,
al ripristino della corrente elettrica, un se-
gnale sonoro indica che la temperatura del
frigorifero ha superato la soglia di corretta
temperatura di conservazione, mentre i di-
splay visualizzano per un minuto le tempe-
rature più alte rilevate all'interno dei vani,
ciò per permettere all'utente di decidere
come meglio utilizzare gli alimenti conser-
vati.
Dopo un minuto i display riprenderanno a
funzionare normalmente, mentre il tasto
Alarm continuerà a lampeggiare; sfio-
rando il tasto Alarm sarà possibile visua-
lizzare nuovamente le temperature più alte
registrate.
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