Table des Matières
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2. La température d'évacuation, en plus du réservoir ouvert d'huile bouillante, rend
insécuritaire l'entreposage de toute matière sur les tablettes ou derrière la friteuse.
3. Les filtres devraient faire partie intégrante de la hotte industrielle, mais consulter les codes
locaux avant de construire et installer toute hotte.
4. S'assurer d'avoir suffisamment d'air frais et un dégagement adéquat doit être disponible
pour les ouvertures d'air dans la chambre de combustion.
3. RÉCEPTION ET INSTALLATION
3.1. DÉBALLAGE
S'assurer que le conteneur est en position verticale. Utiliser des pinces - NE PAS UTILISER DE MARTEAU -
pour retirer le carton. S'assurer qu'il n'y a pas de dommages à la friteuse; si c'est le cas, ne pas refuser
l'envoi, mais contacter le transporteur et remplir les réclamation de transport appropriées.
3.2. INSTALLATION
Faire rouler la friteuse assemblée dans le bâtiment, vers son emplacement prévu.
UNE MAUVAISE INSTALLATION, AJUSTEMENT, MODIFICATION, SERVICE OU ENTRETIEN PEUT
PROVOQUER DES DOMMAGES, DES BLESSURES OU LA MORT. LIRE LES INSTRUCTIONS D'INSTALLATION,
DE FONCTIONNEMENT ET D'ENTRETIEN
AVANT D'INSTALLER OU DE FAIRE L'ENTRETIEN DE CET ÉQUIPEMENT.
3.3. NIVELLEMENT
1. Lorsque la friteuse se trouve à son emplacement prévu, vérifier si elle est bien de niveau.
Sinon, desserrer les roulettes et insérer le nombre nécessaire de plaques de calage entre
le pied et les plaques de roulette, puis resserrer les boulons des roulettes.
2. Si le sol est lisse et de niveau, ajuster le coin élevé et mesurer avec un niveau à bulle d'air.
Si le sol est inégal ou dispose d'une pente, niveler l'unité avec des cales de métal.
Une roulette peut ne pas reprendre sa position originale après être déplacée, ce qui peut exiger
un nivellement après chaque déplacement.
3. Relier le collecteur de gaz à la conduite d'alimentation de gaz du bâtiment par le biais d'une
conduite de gaz flexible APPROUVÉE par CSA, tel qu'indiqué dans la figure ci-dessous.
CONNECT-IT Inc. Un boyau de gaz flexible de diamètre 3/4 po (19mm), 1 po (25mm) et 1-1/4 po (32mm)
d'une longueur de 4 pieds (1219mm) avec un couplage à débranchement rapide à une extrémité est
disponible de Ultrafryer Systems sous le No Réf. 24322 (boyau de 3/4 po (19mm)), 24323 (boyau 1 po
(25mm)) et 24456 (boyau de 1-1/4 po (32mm)). Ces boyaux sont disponibles avec un élément fusible,
qui fond à 316 ˚F (183 ˚C) qui FERME la conduite de gaz lorsqu'il fond. Faire référence au feuillet
d'instructions de l'installation fourni avec le boyau pour des informations supplémentaires.
Un dispositif long de contention 44 po (1119mm) est également disponible sous le No Réf. 24324.
L'installer tel qu'indiqué ci-dessous entre le mur et la friteuse à l'aide du matériel de fixation existant
ou ajouter le matériel sur le mur et la friteuse en fixant solidement à chaque extrémité.
Date de révision : Août 2017
AVERTISSEMENT :
REMARQUE :
REMARQUE :
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Modèle F-IRD-14
Document # 30A285
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