Fonctions Du Four; Fonctions De Cuisson - Kuppersbusch CD6350.0 Mode D'emploi

Fonctions du four

9. Fonctions du four
Ces fonctions dépendent toutes du modèle choisi.
9.1.

Fonctions de cuisson

Cuisson à la vapeur
Afin de préparer n'importe quel type de nourriture de la manière la
plus douce et la plus savoureuse. La température est générée
exclusivement par la vapeur d'eau. Pour la cuisson des légumes,
du riz et du poisson
Mode de cuisson à la vapeur
Cette fonction combine la vapeur et l'air chaud. La température est
générée à 50% par l'air chaud et 50% par la vapeur. Ce mode est
idéal pour la cuisson au four, les gâteaux et les soufflés
Cuisson à la vapeur Vario
Cette fonction combine 75% d'air chaud et 25% de vapeur et est
idéale pour la cuisson du pain, des gâteaux ou des pâtisseries, de
la viande et de la volaille
Cuisson sous vide
Vous pouvez cuisiner comme les professionnels en utilisant le
programme de cuisson à la vapeur sous vide. La cuisson sous vide
utilise la vapeur pour produire une température constante pour
cuire des aliments emballés sous vide.
Régénération
L'appareil est uniquement destiné à la cuisson des aliments. La
combinaison de vapeur et d'air chaud assure un climat parfait et la
nourriture a un goût frais.
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Guide de l'utilisateur