Fonctions Du Four; Fonctions De Cuisson - Kuppersbusch CBM6350.0 Mode D'emploi

10. Fonctions du four

Ces fonctions dépendent toutes du modèle choisi.

10.1. Fonctions de cuisson

Chauffage supérieur / inférieur
La chaleur du haut et du bas assure une cuisson uniforme des aliments placés à un
certain niveau. Idéal pour la cuisson des pâtisseries et des gâteaux tels que la pâte
levée, les gâteaux au fromage, etc.
Air chaud Ökotherm
Le ventilateur distribue la chaleur générée par l'élément chauffant à l'arrière du four.
La chaleur propagée de façon uniforme dans le four permet une cuisson uniforme à
différents niveaux sans transfert de saveur ou d'odeur.
Chauffage supérieur et inférieur avec l'air chaud
Le ventilateur distribue la chaleur générée par l'élément chauffant de façon uniforme
dans les parties supérieure et inférieure du four. Idéal pour les biscuits et les fritures.
Réglage de pizza Ökotherm
Une combinaison de chauffage inférieur et d'air chaud est idéale pour les
préparations croustillantes avec une garniture moelleuse. Parfait pour les pizzas
fraîches, les biscuits ou les gâteaux, les pâtisseries et les tartes avec garniture en
fruit.
Chauffage inférieur
Avec la chaleur générée uniquement depuis le bas, ce mode garantit des bases
croustillantes et/ou mieux dorées sur le bas de l'aliment. Idéal pour les gâteaux
moelleux aux fruits et les bases de gâteau cuites à blanc.
Élément supérieur
La chaleur générée par l'élément chauffant supérieur est idéale pour gratiner et dorer
les plats.
Guide de l'utilisateur
Fonctions du four
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