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Présentation de l'appareil
fr
Modes de cuisson et fonctions
Le sélecteur de fonctions vous permet de régler les
modes de cuisson et d'autres fonctions.
Mode de cuisson
CircoTherm Air pulsé
‚
CircoTherm doux
¼
Position cuisson du pain
...
Position Pizza
„
Chaleur de sole
†
Gril grande surface
ˆ
Gril intensif
Gril air pulsé
‡
Convection naturelle
ƒ
--------
Remarque : Pour chaque mode de cuisson, l'appareil
indique une température ou position de référence. Vous
Autres fonctions
Votre nouveau four vous offre bien d'autres fonctions
que nous vous expliquons ici brièvement.
Fonction
Éclairage du compartiment de cuis-
A
son
Fonctions de nettoyage
2
~ "Fonction nettoyage"
à la page 20
--------
Température
Le sélecteur de température vous permet de régler la
température du compartiment de cuisson. Il permet
également de sélectionner les positions gril et de
nettoyage.
Les réglages apparaissent à l'écran.
10
Température
Utilisation
30 - 200 °C
Pour la cuisson sur un ou plusieurs niveaux.
Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de cuisson la chaleur de la
résistance située dans la paroi arrière.
125 - 200 °C
Pour la cuisson douce de mets sélectionnés sur un niveau, sans préchauffage.
Le ventilateur répartit dans le compartiment de cuisson la chaleur de la résistance
ronde située dans la paroi arrière.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode
recirculation de l'air et la classe d'efficacité énergétique.
180 - 240 °C
Pour la cuisson du pain, des petits pains et des pâtisseries qui requièrent des tempé-
ratures élevées.
30 - 275 °C
Pour la préparation de pizzas et de mets qui demandent beaucoup de chaleur par le
bas.
La résistance inférieure et le collier chauffant dans la paroi arrière chauffent.
30 - 250 °C
Pour la cuisson au bain-marie et pour poursuivre la cuisson de gâteaux.
La chaleur est diffusée par la sole.
30 - 275 °C
Pour griller des pièces peu épaisses, telles que des steaks, des saucisses ou des
toasts et pour gratiner.
à partir de 275 °C :
Toute la surface située sous la résistance chauffante du gril est chauffée.
‚Ÿ£
30 - 250 °C
Pour le rôtissage de volaille, de poissons entiers et de gros morceaux de viande.
La résistance du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur répar-
tit l'air chaud autour du mets.
30 - 275 °C
Pour la cuisson et le rôtissage traditionnels sur un niveau. Convient particulièrement
pour des gâteaux avec une garniture fondante.
La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole. Ce mode de cuisson est
utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode conventionnel.
Utilisation
Allumer l'éclairage du compartiment de cuisson sans fonction.
Vous facilite par ex. le nettoyage du compartiment de cuisson.
EasyClean š élimine les salissures légères présentes dans le compartiment de cuisson.
La fonction d'autonettoyage ˜ nettoie le compartiment de cuisson presque automatique-
ment.
Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson
approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci-
après les différences et les utilisations.
pouvez les valider ou les modifier dans la plage
respective.
Remarques
La température est réglable par pas de 1 degré
■
jusqu'à 100 °C, puis par pas de 5 degrés.
En cas de températures très élevées, après un
■
certain temps, l'appareil réduit légèrement la
température.
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