VI - CONSEILS ET ASTUCES
A. Conserver des aliments en fonction de leur nature
Dans un réfrigérateur, la température n'est pas uniforme (à l'exception
des appareils à froid ventilé ou brassé). Chaque type d'aliment a une
température de conservation idéale et donc un emplacement précis à
respecter.
Il est important de placer les aliments dans le réfrigérateur selon leur
nature :
Emplacement
Zone fraîche
Sur la clayette
centrale
Zone froide
Sur le bac à
légumes
Dans le bac à
légumes
ATTENTION
Nettoyez le réfrigérateur tous les deux mois pour que l'intérieur et
•
l'extérieur restent propres.
•
Avant le nettoyage, débranchez le réfrigérateur du secteur. Le
nettoyer avec un détergent neutre puis l'essuyer. Nettoyez
soigneusement le joint de la porte, en particulier s'il est sale.
•
À proscrire pour le nettoyage : eau chaude, dégraissant, détergent
acide ou basique, savon parfumé, essence, alcool, solvants
organiques et brosse.
Produits laitiers, desserts lactés, matières
grasses, fromages frais.
Viandes, volailles, poissons, charcuteries,
plats
préparés,
préparations et pâtisseries à base d'œuf ou de
crème,
pâtes
pizzas/quiches, produits frais et fromages au
lait cru, légumes prêts à l'emploi et plus
généralement, tout produit frais dont la date
limite de consommation est associée à une
température
inférieure à 4°C.
Fruits et légumes frais.
25
Produits
salades
fraîches,
de
conservation
composées,
pâte
à
tarte,
égale
ou