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2=
Appuyer sur START (mise en marche).
L'afficheur indique "Preheating" jusqu'a ce que la
temperature reglee soit atteinte.
"Lo °'' apparaft aussi sur I'afficheur si la temperature
reelle du
four est inferieure a 170°F (77°C).
Lorsque la temperature
reelle du four atteint 170°F (77°C),
I'afficheur du four indique les augmentations
de temperature
par tranches de 1°.
Lorsque la temperature
reglee est atteinte, un signal sonore
se fait entendre (si active).
3. Appuyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est terminee.
Le r6tissage par convection peut _tre utilise pour r6tir la viande et
la volaille, faire cuire des aliments, tels pains a la levure, tartes,
g&teaux Bundt sur une seule grille. Durant le r6tissage par
convection,
les elements de cuisson au four et de gril s'allument
et s'eteignent
par intermittence
pour maintenir la temperature du
four, tandis que le ventilateur fait circuler Fair chaud de fagon
continue•
Si la porte du four est ouverte durant le r6tissage par convection,
I'el6ment du gril et le ventilateur par convection s'eteignent
immediatement
et I'element de cuisson au four s'eteint en
2 minutes. IIs se rallumeront une fois la porte fermee.
•
Reduire la temperature
de la recette de 25°F (14°C). II peut
aussi _tre necessaire de reduire la duree de cuisson.
RStissage
par convection
:
Avant le r6tissage par convection,
placer les grilles tel qu'indique
la section "Positionnement
des grilles et des ustensiles de
cuisson". II n'est pas necessaire de prechauffer le four avant d'y
placer I'aliment, sauf si la recette le recommande.
Utiliser la grille de r6tissage au-dessus de la lechefrite et de sa
grille• Ce positionnement
garde I'aliment au-dessus de la grille et
permet la libre circulation de Fair autour de toutes les surfaces•
J
A. Grille de r6tissage
B. Grille de la lechefrite
C. Lechefrite
Appuyer sur CONVECT ROAST (r6tissage par convection)•
Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une
temperature autre que 325°F (162°C). La temperature de
r6tissage par convection
peut _tre reglee entre 170°F et
500°F (77°C et 260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
L'afficheur indique "Preheating" jusqu'a ce que la
temperature regl6e soit atteinte.
"Lo °'' apparaft aussi sur I'afficheur si la temperature
reelle du
four est inferieure a 170°F (77°C).
Lorsque la temperature
reelle du four atteint 170°F (77°C),
I'afficheur du four indique les augmentations
de temperature
par tranches de 1°.
Lorsque la temperature
regl6e est atteinte, un signal sonore
se fait entendre (si active).
3. Appuyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est terminee.
TABLEAU BE RC)TISSAGE PAR CONVECTION
ALIMENT/
DUREE DE
TEMP. DU
TEMP.
POSITION DE
CUlSSON
FOUR
INTERNE
LA GRILLE
(en minutes/Ib
DE
[454g])
L'ALIMENT
Boeuf, position de grille 2
R6ti de c6te
saignant
20-25
& point
25-30
300°F (149°C)
bien cult
30-35
R6ti de c6te
(desosse)
saignant
22-25
point
27-30
300°F (149°C)
bien cuit
32-35
R6ti de croupe
ou d'aleyau
saignant
20-25
& point
25-30
300°F (149°C)
bien cult
30-35
Pain de viande
20-25
325°F (163°C)
140°F (60°C)
160°F (71 °C)
170°F (77°0)
140°F (60°C)
160°F (71 °C)
170°F (77°0)
140°F (60°0)
160°F (71 °C)
170°F (77°0)
165°F (74°0)
Veau, position de grille 2
R6ti de Ionge,
de c6te, de
croupe
point
25-35
325°F (163°C)
160°F (71°C)
bien cuit
30-40
170°F (77°C)
Porc, position de grille 2
BSti de Ionge
30-40
325°F (163°C)
160°F-170°F
(desosse)
(71 °C-77°C)
R6tid'_paule
35-40
325°F (163°C)
160°F-170°F
(71 °C-77°C)
Jambon,
position
de grille 2
Frais (non cuit)
25-35
300°F (149°C)
160°F (71°C)
Enti_rement
15-20
300°F (149°C)
160°F (71°C)
cuit
Agneau, position
de grille 2
Gigot, r6ti
d'_paule
point
25-30
bien cuit
30-35
300°F (149°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
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