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LA TABLE DE CUISSON A INDUCTION IX8
Formation technique
9.21. - Les casses possibles de la vitrocéramique
Des surcharges mécaniques et thermiques provoquent des profils de cassure très caractéristiques, qui
se différencient par principe, de telle manière que la cause peut être facilement décelée.
Les quatre causes principales sont :
Une surchauffe
Un choc sur la table
Une mauvaise installation
Utilisation récipient avec fond déformé
En cas de litige : il convient de rassembler les morceaux de la plaque avec du ruban adhésif avant
démontage, en vue d'une expertise.
9.21.1. - Surchauffe
Souvent, l'usager dira que la plaque s'est fendue pendant ou après la cuisson sans aucune opération
de sa part. Des surchauffes peuvent provoquer des casses différentes, comme le montrent les deux
schémas d'une plaque de cuisson avec chacune une zone de cuisson.
Des fissures de forme circulaire délimitent la zone de cuisson. Ce type de
casse, (Figure 1) intervient le plus souvent lors d'une cuisson.
Des fissures (Figure 2) concentrées dans la zone de cuisson interviennent
pendant la phase de refroidissement.
9.21.2. - Choc
Le profil des fissures ressemble à une toile d'araignée. A partir du point
d'impact, des fentes radiales R partent et divisent la surface de cuisson. Les
morceaux de verre sont fractionnés en plusieurs parties. Des fissures de
forme circulaire T délimitent la zone de l'impact. Le nombre de morceaux
dépend de l'intensité du choc.
CU3-IX8-004-03/15
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