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fr Sonde thermométrique
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Sonde thermométrique
13 Sonde thermométrique
La sonde thermométrique permet d'obtenir une cuisson
exacte et précise. La sonde thermométrique mesure la
température à l'intérieur des aliments sur 3 points de
mesure. Lorsque la température à cœur souhaitée est
atteinte, l'appareil s'éteint automatiquement et garantit
que tous les aliments sont cuits à la perfection.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures !
Le compartiment de cuisson et la sonde thermomé-
trique deviennent très chauds.
Utilisez des gants de cuisine pour brancher et dé-
▶
brancher la sonde thermométrique.
ATTENTION !
Les températures supérieures à 250 °C endommagent
la sonde thermométrique.
Utilisez la sonde thermométrique dans votre appa-
▶
reil uniquement à une température maximale de
230 °C.
En cas d'utilisation des modes de cuisson "Gril + air
▶
pulsé", "Gril niveau 1 + humidité" et "Gril niveau 2 +
humidité" avec la sonde thermométrique, n'enfour-
nez pas les mets au niveau d'enfournement le plus
haut.
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'électrocution !
En cas de sonde thermométrique inappropriée, la cha-
leur peut endommager l'isolation.
Utilisez exclusivement la sonde thermométrique pré-
▶
vue pour cet appareil.
ATTENTION !
Les produits de nettoyage agressifs peuvent endom-
mager la sonde thermométrique.
Ne nettoyez pas la sonde thermométrique au lave-
▶
vaisselle.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure !
La sonde thermométrique est pointue.
Manipuler la sonde thermométrique avec précau-
▶
tion.
Utilisez uniquement la sonde thermométrique prévue
pour cet appareil. La sonde thermométrique → Page 18
est disponible comme pièce de rechange auprès du
service après-vente ou sur la boutique en ligne. Vous
pouvez également utiliser la sonde thermométrique du
four Gaggenau ou du four micro-ondes combiné de la
même gamme d'appareils.
Si vous utilisez la sonde thermométrique, n'insérez ja-
mais les aliments au niveau d'enfournement le plus
haut.
Retirez toujours la sonde thermométrique du comparti-
ment de cuisson après utilisation. Ne conservez jamais
la sonde thermométrique dans le compartiment de
cuisson.
Nettoyez la sonde thermométrique avec un chiffon hu-
mide après chaque utilisation.
La plage de mesure est comprise entre 15 °C et
100 °C. En dehors de la plage de mesure, l'écran af-
fiche « <15 °C » ou « >100 °C » pour la température à
cœur actuelle.
30
Vous pouvez modifier les réglages d'un "Favoris"
uniquement via l'appli Home Connect.
Si, à la fin de la cuisson, vous laissez l'aliment encore
quelque temps dans le compartiment de cuisson, la
température à cœur augmentera encore un peu en rai-
son de la chaleur résiduelle du compartiment de cuis-
son.
13.1 Insérer la sonde thermométrique dans
l'aliment à cuire
Introduisez entièrement la sonde thermométrique
1.
dans l'aliment à cuire.
N'insérez pas la sonde thermométrique dans la
2.
graisse.
3.
Assurez-vous que la sonde thermométrique ne
touche pas la vaisselle ni un os.
Enfournez les mets dans le compartiment de cuis-
4.
son.
Insérer la sonde thermométrique dans de la
viande
Insérez la sonde thermométrique latéralement à l'en-
1.
droit le plus épais dans la viande en l'enfonçant le
plus possible.
Si vous cuisez plusieurs morceaux, piquez la sonde
2.
thermométrique au centre du morceau le plus épais.
Insérer la sonde thermométrique dans de la
volaille
Insérez la sonde thermométrique à l'endroit le plus
1.
épais du suprême de volaille, en l'enfonçant le plus
possible.
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