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Placez le plateau de cuisson avec la pente vers l'arrière de l'intérieur du four.
Réglez la température sur 100 °°C.
1)
Brocolis
1)
Brocolis
Petits pois, surgelés
2)
1)
Préchauffez l'appareil jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte à l'aide du paramètre : Préchauffer/
Néant.N'utilisez pas : Préchauffer/Rapidité et Eco. Reportez-vous au chapitre « Utilisation quotidienne », Paramè‐
tres, Sous-menu : Préférences.
2)
Placez le plateau de cuisson sur le premier niveau pour récupérer l'eau qui coule des processus vapeur.
Recettes vapeur supplémentaires
Plat combiné va‐
veau : Vapeur in‐
1)
peur (2 portions)
Pudding au cara‐
mel (6 portions)
Crème anglaise
veau : Vapeur in‐
aux œufs
Cuire. Type d'ali‐
Pain Blanc
Poulet
1)
Placez les ingrédients dans le four l'un après l'autre au moment approprié, de sorte que tous les composants
soient cuits en même temps. Vous pouvez préparer deux portions en même temps.
2)
Placez le plateau de cuisson avec la pente vers l'arrière de l'intérieur du four.
3)
Utiliser ProSteam uniquement si la fonction Cuire n'est pas disponible.
11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant
la sécurité.
Gastronorm 1/2 perforé
Gastronorm 1/2 perforé
Gastronorm 2/3 perforé
Gastronorm 1/2 perfo‐
ProSteam, ni‐
ré (pommes de terre
et brocoli) et non per‐
tense
foré (saumon)
ProSteam, ni‐
Plats ronds en porce‐
veau : Humidité
laine sur grille métalli‐
Élevée
ProSteam, ni‐
Gastronorm 1/2 non
tense
ment : Pain
ProSteam, ni‐
Plateau de cuisson
veau : Humidité
3)
Faible
ProSteam, ni‐
veau : Humidité
Plateau de cuisson
Faible
0.3
max.
2
1 (Saumon)
3 (Brocolis et
pommes de
terre)
1
que
2
perforé
2)
1
2)
1
11.1 Remarques concernant le
nettoyage
Agent nettoyant
2
6 - 10
2
7 - 11
Jusqu'à ce que la
température à
2
cœur atteigne
85 °C.
40 (Pommes de
terre)
100
11 (Brocolis)
8 (Saumon)
90
35 - 45
85
35 - 45
50 - 60
180
55 - 65
200
70 - 80
FRANÇAIS
45
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