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Plat
Accessoires
Filet de poisson,
plaque à pizza sur la
0,3 kg
grille métallique
Viande pochée,
Plateau de cuisson ou
0,25 kg
plat à rôtir
Chachlyk, 0,5 kg Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Cookies,
Plateau de cuisson ou
16 morceaux
plat à rôtir
Macarons,
Plateau de cuisson ou
20 morceaux
plat à rôtir
Madeleines,
Plateau de cuisson ou
Muffins, 12 mor‐
plat à rôtir
ceaux
Petits fours,
Plateau de cuisson ou
16 morceaux
plat à rôtir
Biscuits sablés,
Plateau de cuisson ou
20 morceaux
plat à rôtir
Tartelettes,
Plateau de cuisson ou
8 morceaux
plat à rôtir
Légumes, po‐
Plateau de cuisson ou
chés, 0,4 kg
plat à rôtir
Omelette végé‐
plaque à pizza sur la
tarienne
grille métallique
Légumes à la
Plateau de cuisson ou
provençale, 0,7
plat à rôtir
kg
11.6 Cuisson Basse
Température
Cette fonction permet de cuire des
morceaux de viande tendres et maigres
ainsi que du poisson. Elle n'est pas
adaptée à la volaille, aux rôtis de porc
grasou au bœuf braisé.La température
de la Sonde alimentaire ne doit pas
excéder 65 °C.
1. Saisissez la viande dans une poêle
sur la table de cuisson pendant 1 à
2 minutes à très haute température.
2. Placez la viande avec le plat à rôtir
chaud dans le four, sur la grille
métallique.
Température
Positions
(°C)
des grilles
180
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
180
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
Lorsque vous cuisinez avec cette
fonction, ne mettez jamais de
couvercle.
3. Utilisez la Sonde alimentaire.
4. Sélectionnez la fonction : Cuisson
Basse Température. Vous pouvez
sélectionner une température
comprise entre 80 °C et 150 °C
pendant les 10 premières minutes.
La température par défaut est de
90 °C. Réglez la température de la
Sonde alimentaire.
5. Au bout de 10 minutes, le four baisse
automatiquement la température sur
80 °C et continue à fonctionner.
FRANÇAIS
33
Durée (min)
25 - 30
35 - 45
25 - 30
20 - 30
25 - 35
30 - 40
25 - 30
25 - 35
20 - 30
35 - 45
25 - 30
25 - 30
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