Publicité
A R
. ً - فك جميع الملحقات المستخدمة بعكس اتجاه اللف المستخدم في التركيب والذي تم توضيحه سابقا
) في غسالة االطباق، و يجب غسل اداةE() و اداة الخفقH( )، الغطاءG( - يجوز غسل الوعاء
.)8 - عند تخزين الجهاز قم بلف الكابل الكهربائي في الوحدة السفلية المخصصة لذلك (الشكل
.- بواسطة المضرب الخطافي، قم بالعجن مستخدما السرعة "1" مع إضافة الدقيق بشكل تدريجي
- قم بنقل العجين في وعاء صغير مدهون بقليل من الزيت وقم بتغطيته بالرقائق الشفافة مع دهنها بالقليل
- اترج العجين ليختمر في درجة حرارة الغرفة بعيدا عن تيارات الهواء لمدة 1 ساعة حتي أن يتضاعف
.) و اداة العجن يدويا ً بماء ساخن و مادة تنظيف متعادلةD(المزج
. ً ) استخدم قطعة قماش منداة قليالI( - لتنظيف جسم الجهاز
005 جم من الدقيق
1 كجم من المزيج اإلجمالي
005 جم من الدقيق
005 جم من الدقيق
- قم بمزج الخميرة بالماء والسكر في وعاء صغير. اتركه ليمتزج لمدة 51 دقيقة
.- تابع باستخدام السرعة 1 حتى تمر 2 دقيقة من بدء العجن
.بعد التنظيف جفف كل جزء جيدا اً قبل تركيبه
8
الوصفة األساسية إلعداد الخبز – 1 كجم
21 جم من الخميرة الطازجة أو 41 جم من الخميرة الجافة
.- استخدم السرعة 2 وتابع العجن لمدة 4 دقائق
.- على سطح مغطى بالدقيق قم بتشكيل العجين كما ترغب
- 70 -
التنظيف والصيانة
القدرة القصوى
الكيك اإلسفنجي
)كعك المرينج (بياض البيض + سكر
033 مل من الماء الدافئ
1 ملعقة صغيرة من السكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
21 جم من الزيت
00 052 جم من الدقيق نوع
052 سميد مطحون للقمح القاسي
- أضف للسائل الملح والزيت
:تنبيــه
رقائق العجين
عجين للخبز
عجائن بالبيض
الوصفات
.من الزيت
.الحجم
Publicité
