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Manuels Connexes pour TEFAL ASIATIC CUISINE WO5000
Sommaire des Matières pour TEFAL ASIATIC CUISINE WO5000
- Page 1 www.tefal.com...
- Page 2 3 + 4 3 + 17 3 + 30 3 + 44 3 + 57...
- Page 3 Chinese fondue Steam cooker 0,7 l 1,5 l maxi 1,5 l 0,7 l mini...
- Page 4 (Directives Basse Tension, Compatibilité Electromagnétique, Matériaux en contact des aliments, Environnement…). La société TEFAL se réserve le droit de modifier à tout moment, dans l’intérêt du consommateur, les caractéristiques ou composants de ses produits. Prévention des accidents domestiques Pour un enfant, une brûlure même légère peut parfois...
- Page 5 Mettre la cuve (3) sur le socle (2) et vérifier qu'elle soit bien positionnée et stable N'utiliser que la cuve fournie avec l'appareil ou acquise auprès du centre de service agréé. Ne jamais interposer de papier d'aluminium ou tout autre objet entre la cuve et la résistance.
- Page 6 Cuisson Après le préchauffage, l'appareil est prêt à être utilisé. Ne pas déplacer le produit chaud. Ne pas toucher les parties métalliques de l'appareil en fonctionnement car elles sont très chaudes. A la fin de la cuisson, l'appareil est chaud : le manipuler avec précaution.
- Page 7 IV – Cuisson à la vapeur Se reporter aux recettes et au tableau récapitulatif en fin de livret : mettre 0,7 litre de liquide (niveau mini du wok) et poser le panier à vapeur (6) dans la cuve du wok (3). Mettre le thermostat (1) sur la position 4 et couvrir avec le couvercle (7).
- Page 8 Recettes Recettes sautées La forme du wok permet de frire avec très peu d’huile Pour cela : 1 – Verser un filet d’huile dans la cuve du wok (3) pour en enduire les parois et faire préchauffer. 2 – Faire sauter les aliments coupés préalablement en petits morceaux tout en les agitant, repliant, retournant constamment pour les saisir rapidement.
- Page 9 Recettes Recettes mijotées La cuve du wok (3) avec son couvercle (7) peut remplacer un faitout pour braiser ou mijoter . Il suffit de baisser le thermostat (1) sur la position 3. Soupe chinoise au vermicelle Pour 4 personnes : • 6 champignons noirs séchés • 1 poivron rouge • 200 g de blanc de poulet •...
- Page 10 Recettes Fondues Avec le panier à vapeur (6), son support (5) et les épuisettes (4), il est possible de déguster de nombreuses fondues au bouillon En voici quelques exemples : Fondue chinoise au poisson Pour 6 personnes Bouillon : • 1,5 litre d’eau • 1,5 litre de vin blanc • 50 g de fumet de poisson en poudre •...
- Page 11 Recettes Fondues Fondue océane Pour 6 personnes Bouillon : • 3 litres d’eau • 50 g de fumet de poisson en poudre • 50 g de bouillon de légumes en poudre Fondue : 600 g de lotte, de saumon ou différentes variétés de poisson à...
- Page 12 Recettes Fondues Fondue chinoise au bœuf Pour 6 personnes Bouillon : • 3 litres de bouillon de poule • 25 g de champignons chinois noirs séchés • 150 g de nouilles chinoises • 250 g de carottes coupées en fines rondelles • 200 g d’épinards •...
- Page 13 Recettes Fondues Fondue de lapin au cidre Pour 6 personnes Bouillon : • 2,5 litres de bouillon de volaille • les os des râbles de lapin • 1 oignon • 2 clous de girofle • 1 feuille de laurier • 1 petit bouquet garni • 1 branche de céleri •...
- Page 14 Recettes Cuisson à la vapeur Cette cuisson saine se pratique facilement dans le wok grâce au panier à vapeur (6) : à utiliser surtout pour les légumes et les poissons, mais également pour les fameux raviolis chinois ou autres pâtés asiatiques. Par ailleurs, il est possible de tapisser le fond du panier à...
- Page 15 Recettes Tableau de cuisson à la vapeur Ce tableau des temps de cuisson à la vapeur est prévu pour des aliments frais. Rajouter 10 min. de temps supplémentaire s’ils sont surgelés. Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la taille des aliments, de l'espace laissé...
- Page 16 Participons à la protection de l’environnement ! • Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables. • Confiez celui-ci dans un point de collecte ou à défaut dans un centre service agrée pour que son traitement soit effectué. Wees vriendelijk voor het milieu ! •...