Lorsque la configuration est terminée, retournez au menu Numéro de plume (Pen #) et
configurez les plumes.
*Spécification pour la stérilisation. Fo/Po correspond au temps de stérilisation/
pasteurisation en minutes nécessaire pour détruire un nombre défini d'organismes avec un
z connu à une température T. Par exemple, « F18/250 » représente le temps en minutes
nécessaire pour détruire un nombre stipulé d'organismes à une température de 250
(121,11
stérilisation de différents processus. Néanmoins, les valeurs F ne peuvent être comparées
que si les valeurs z sont identiques. Lorsque la température n'est pas spécifiée (par
exemple, F = 8,6), il est sous-entendu que la température est de 250
L'indice O (comme dans Fo = 7,4) permet d'indiquer que z = 18 °F et que la température est
de 250
page 353.
Les totaux peuvent être affichés en configurant une plume à part afin d'afficher la valeur
totalisée. L'affichage des totaux est optimal sur un écran DPM. Si vous utilisez une plume à
part pour afficher un total, il est important de savoir que si le total est arrêté, le symbole de
pause ne s'affichera pas comme c'est le cas pour une plume de totalisateur.
Premièrement, sélectionnez une plume à utiliser pour afficher le total d'une autre plume.
Des plumes supplémentaires sont disponibles en tant qu'option logicielle. Reportez-vous à
la section
Pour démarrer, arrêter, initialiser et afficher les totaux, reportez-vous à la section
« Totalisateurs (Totals) » en page 191.
Dans le menu Plumes (Pens) pour la plume de totalisation (Plume 4), sélectionnez Modifier
la formule mathématique (Edit Maths) et entrez « T » suivi du numéro de plume que vous
souhaitez totaliser, par exemple T3. La plume 4 est maintenant configurée pour totaliser la
valeur de la plume 3.
Il est possible qu'il soit nécessaire de configurer une plus grande échelle pour la plume
totalisatrice (plume 4), étant donné que la valeur totalisée peut éventuellement devenir plus
grande que l'échelle de plume de la plume totalisée (plume 3).
86
• Valeur finale (Completion Value) - Pour la stérilisation, si le refroidissement n'est pas
nécessaire, entrez une valeur finale. Le totalisateur s'arrête à cette valeur.
• Réinitialiser à 16 millions (Reset at 16M) - Option activée par défaut. La limite
supérieure du totalisateur est fixée à 16777215 pour éviter toute inexactitude. Le
totalisateur est réinitialisé au-delà de cette valeur.
Pour aller au-delà de la limite de 16 millions, désactivez cette fonction, mais sachez
que les calculs au-delà de cette limite supérieure présenteront des inexactitudes.
Tableau 4.2 à la page 87.
Reportez-vous au
• Format numérique (Numb Format) - Affiche la notation du format numérique, c'est-à-
dire Standard (Normal) ou Scientifique (Scientific).
• Notation - Permet de sélectionner le format numérique Scientifique (Scientific) ou
Standard (Normal).
• Automatique (Auto) - Bascule entre le format numérique automatique et celui
défini par l'utilisateur.
• Après la virgule (After Decimal) - Uniquement disponible lorsque l'option Défini
par l'utilisateur (User Defined) est sélectionnée. Sélectionnez et entrez le nombre
de décimales (jusqu'à 15 décimales).
Stérilisation
C) avec un z = 18 °
F (121,11
C).
Voir « Annexe G : F en dessous de 0 (stérilisation) » à la
Affichage des totaux
« Crédits (Credits) » en page
F. Les valeurs F sont utilisées pour comparer les valeurs de
128. Dans cet exemple, il s'agit de la plume 4.
43-TV-25-43-FR_Version 1 GLO Juin 2016 UK
F
F (121,11
C).
A5E37588179-01