Endress+Hauser Fermentation Monitor QWX43 Manuel De Mise En Service page 39

Fermentation Monitor QWX43
Endress+Hauser
Variable de process
SG (20 °C)_MEBAK
(Densité spécifique
(20 °C)_MEBAK)
Gravité originale_MEBAK
Extrait réel_MEBAK
Extrait apparent_MEBAK
Alcool (%w/w)_MEBAK
Alcool (%vol)_MEBAK
Alcool (%vol)
1)
(15 °C)_MEBAK
Degré de fermentation
réel_MEBAK
Degré de fermentation
apparent_MEBAK
TS gravité originale
Mise en service de la version Intégration directe
Nom du paramètre du
système de commande
specificDensity20CMebak
originalGravityMebak
realExtractMebak
apparentExtractMebak
alcoholPercentMassMebak
alcoholPercentVolMebak
alcoholVolume15CMebak
realFermentationDegMebak
apparFermentationDegMebak %
TSOriginalGravity
Unité Remarques
– Densité spécifique calculée à
partir de la densité du produit
et de la densité de l' e au à
20 °C, corrigée avec
l' a justement de la préparation
d' é chantillons
2)
°Plato Gravité originale calculée à
partir de la teneur en alcool et
en extrait, corrigée avec
l' a justement de la préparation
d' é chantillons
3)
%w/w Extrait réel calculé à partir de
la combinaison de mesure par
ultrasons et mesure de
densité, corrigée avec
l' a justement de la préparation
4)
d' é chantillons
3)
%w/w Extrait apparent basé sur la
mesure de la densité et la
conversion selon la formule de
Balling, corrigée avec
l' a justement de la préparation
4)
d' é chantillons
%mass Teneur en alcool normalisée à
20 °C, calculée à partir de la
combinaison de mesure par
ultrasons et mesure de
densité, corrigée avec
l' a justement de la préparation
4)
d' é chantillons
%vol Teneur en alcool normalisée à
20 °C, calculée à partir de la
combinaison de mesure par
ultrasons et mesure de
densité, corrigée avec
l' a justement de la préparation
4)
d' é chantillons
%vol Teneur en alcool normalisée à
15,6 °C, calculée à partir de la
combinaison de mesure par
ultrasons et mesure de
densité, corrigée avec
l' a justement de la préparation
4)
d' é chantillons
% Degré de fermentation réel
basé sur l' e xtrait réel mesuré,
corrigée avec l' a justement de
la préparation
4)
d' é chantillons
Degré de fermentation
apparent basé sur l' e xtrait
apparent mesuré, corrigé avec
l' a justement de la préparation
d' é chantillons
%mass Teneur en solides, mesurée
par gravimétrie, qui restent
après le séchage du moût à
120 °C dans le four.
Représente toutes les
substances contenues dans le
moût, à l' e xception de l' a lcool
et de l' e au.
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