Publicité
6. Vänta tills espressomaskinen har nått arbetstemperatur:
detta tar cirka 6 minuter. När nålen på espressobryggarens
temperaturmätare klättrar in i "
espressomaskinen färdig för bryggning.
7. Ta bort filterhållaren från brygghuvudet genom att
flytta handtaget till vänster. Placera ett mått malt kaffe
(eller en pods) i den lilla korgen eller två mått malt
kaffe i den stora korgen. Var noggrann med att
använda en bra espresso malning till ditt kaffe.
8. Använd kaffepackaren för att packa kaffet hårt med en
vridande rörelse. Kontrollera att ytan på kaffet är så
mycket som möjligt i nivå. Se "Jämnhet" och
"Stampning" på sidorna 13 och 14 för detaljer.
9. Borsta bort överflödigt kaffe från filterhållarens kant och
sätt i filterhållaren i brygghuvudet.
10. Placera en eller två espressokoppar på dropplattan
under filterhållarens pipor. Tryck på "
espresso börjar flöda ner i kopparna. När önskad mängd
espresso har bryggts, tryck på "
stoppa bryggningen.
OBS: Ta inte bort filterhållaren vid bryggning.
11. Espressomaskinen är utrustad med en 3-vägs
magnetventil som omedelbart släpper trycket i
bryggruppen när vatten pumpen är frånslagen, så att
filterhållaren kan tas bort omedelbart efter bryggning.
Ta bort filterhållaren genom att flytta handtaget till
vänster. Undvik att slå mot filterhållarens handtag när
du knackar ur kaffet ur filterkorgen.
Att brygga Espresso
12. När filterhållaren har tagits bort, placera en kopp under
" zonen, är
" knappen, och
" knappen för att
13. För att brygga mer espresso, upprepa stegen 6 till 12,
Barista tipsen
Vid bryggning av flera koppar:
1. Använd en handduk för att rengöra och torka
2. För att bibehålla en lämplig bryggtemperatur är det
8
brygghuvudet och tryck på "
ett par sekunder. Detta rengör vattenspridningsfiltret
och spolar ut kaffeoljor och kaffe som har vandrat in i
brygghuvudet.
men se barista tipsen nedan.
filterkorgen innan den fylls med kaffe. Detta kommer att
hjälpa till att försäkra sig om att kaffet dras ur jämt.
viktigt att hålla bryggruppen varm, så:
• Skölj inte filterhållaren med kranvatten – om man
gör det kommer det att kyla ner filtret. Det är bäst
att borsta bort överflödigt kaffe från filtret med en
handduk.
• När du är upptagen med andra uppgifter, som att
mala kaffe eller skumma mjölk, håll den tomma
filterhållaren varm genom att sätta den på
brygghuvudet.
" knappen under en eller
Publicité
