Electrolux Professional SkyLine Pro S 6 GN1/1 Instructions D'installation page 52

B
C
Min 300mm
NOTE!
Dans le cas du four 20 GN 2/1, la distance
minimale C dans le graphique doit être de 400
mm.
A = Hotte
B = Filtre de hotte / Filtre ignifuge
C = Distance minimale entre les cheminées du four et la
hotte
F CONFIGURATION DE L'APPAREIL
F.1 Introduction
ATTENTION
Vérifier que l'appareil est branché à l'ali-
mentation en eau, au système de vidange,
à l'alimentation électrique et, sur les
modèles au gaz, à l'alimentation en gaz
et à un système d'évacuation du gaz brûlé.
ATTENTION
Vérifier que le mécanisme de fermeture
de la porte fonctionne correctement
lorsque le four est chaud. Il faut parfois
régler la position du loquet de la porte.
F.1.1 Modèles à écran tactile
Lors de la première mise en marche de l'appareil, le système
vous invite une seule fois à une procédure de configuration
automatique, appelée Assistant.
L'appareil vérifie si toutes les étapes d'installation ont été
exécutées correctement et procède à une série de test
automatique. L'Assistant dure environ 30 minutes.
Cette procédure est impérative pour garantir la performance
du four et permettre son utilisation. Voir le Manuel d'entretien –
Carte électronique.
IMPORTANT
La configuration est RÉSERVÉE à un technicien
autorisé.
DANGER
Risque d'incendie ! Avant d'exé-
cuter l'assistant, retirer tous les
emballages et éléments de la
cavité.
52
A
B
E.8.6
Avant l'installation, vérifier que le volume aspiré par l'installa-
tion d'évacuation des fumées est supérieur à celui des gaz
brûlés générés par l'appareil, conformément à la norme de
référence.
F.1.2
Lors de l'installation du four, il faut vérifier son bon fonctionne-
ment en procédant à une série de cycles dans l'ordre suivant :
Modèles avec boiler
1. un cycle de nettoyage pour vérifier l'étanchéité du
2. un cycle de cuisson vapeur pour vérifier l'étanchéité du
3. un cycle de cuisson à convection pour vérifier que la
Modèles sans boiler
1. un cycle de nettoyage pour vérifier l'étanchéité du
2. un cycle de cuisson à convection pour vérifier que la
IMPORTANT
Il est recommandé de nettoyer les filtres à graisse
au moins une fois par mois ou plus fréquemment en
cas de préparation de produits à haute teneur en
graisse.
Instructions d'installation du système
d'évacuation
ATTENTION
Vérifier le matériau dans lequel sont
réalisés les conduits de rallonge et les
filtres de la hotte d'extraction étant donné
que la température des gaz brûlés atteint
des valeurs particulièrement élevées.
ATTENTION
Vérifier régulièrement les filtres. S'ils sont
colmatés par de la graisse ou de la saleté,
l'efficacité du système d'extraction sera
réduite.
ATTENTION
Durant le fonctionnement, faire attention
aux zones chaudes de la surface
extérieure.
Ne pas couvrir les évacuations présentes
sur la partie supérieure arrière de
l'appareil.
Modèles à écran numérique
système hydraulique ;
joint de porte ;
température de 250 ℃ est atteinte dans la cavité.
système hydraulique ;
température de 250 ℃ est atteinte dans la cavité.
NOTE!
Pour plus de détails sur les procédures ci-dessous,
voir le Manuel d'entretien correspondant.