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Mayonnaise
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200 ml d'huile végétale au goût neutre, par ex . de l'huile de colza
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1 œuf (jaune et blanc)
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10 g de vinaigre doux ou de jus de citron
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Saler et poivrer selon vos préférences
Préparation
1) Mettre l'œuf et le jus de citron dans le bol mélangeur, tenir le fouet 0 à
la verticale dans le bol mélangeur et appuyer sur le commutateur turbo 3 .
2) Ajouter lentement un filet d'huile mince et régulier (en l'espace d'env .
1:30 minute), afin que l'huile se combine aux autres ingrédients .
3) Saler et poivrer selon les préférences .
SSMS 600 D3
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