Publicité
Sødt frugtpålæg
Ingredienser
■
250 g jordbær eller andre frugter (friske eller dybfrosne)
■
1 brev (ca . 125 g) gelesukker, som ikke skal koges
■
1 stænk citronsaft
■
1 knivspids korn fra en stang vanille
Tilberedning
1) Vask og rengør jordbærrene, og fjern den grønne stilk . Lad dem dryppe
godt af i en si, så det overflødige vand kan løbe af, og pålægget ikke bliver
for flydende . Større jordbær skæres i mindre stykker .
2) Vej 250 g jordbær af, og hæld dem i det lille bæger .
3) Stænk lidt citronsaft henover .
4) Skrab kornene af en stang vanille ud, og tilsæt det, hvis du ønsker det .
5) Tilsæt brevet med gelesukker uden kogning, og blend det hele i 45-60 sekunder
med stavblenderen 5 . Hvis der stadig er større stykker, skal det hele hvile i
1 minut, hvorefter du kan purere 60 sekunder igen .
6) Server det straks, eller fyld frugtpålægget på et glas med skruelåg, og luk det .
Choko-creme
Til 4 personer
Ingredienser
■
350 g piskefløde
■
200 g mørk chokolade (> 60% kakaoandel)
■
½ stang vanille (korn)
Tilberedning
1) Kog fløden, bræk chokoladen i stykker, og lad det smelte deri ved lav varme .
Skrab kornene ud af en halv stang vanille, og bland dem i massen .
2) Lad det afkøle helt i køleskabet, så det bliver fast .
3) Rør det igennem med piskeriset 0, så det bliver cremet før servering .
Tip: Frisk frugt er meget lækkert til denne choko-creme .
■
18
│
DK
SSMS 600 D3
Publicité
