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8.2.6 Cuissons avec vapeur diffuse
Après avoir vérifié le réservoir, mettre les aliments à l'intérieur du plat fourni ou
dans un autre récipient de four. Poser le récipient sur la grille « A » et enfiler
celle-ci sur les guides au niveau désiré.
Les aliments peuvent être posés directement sur la grille, à la condition de
mettre sous-celle-ci la lèchefrite « B » avec un peu d'eau à l'intérieur pour
recuellir les jus de cuisson.
Fermer la porte du four.
Avec la manette des fonctions, sélectionner la fonction désirée et choisir la
température de cuisson en agissant sur la manette du thermostat.
Par la manette de réglage de la vapeur, sélectionner la quantité de vapeur
désirée pour la cuisson.
Sélectionner à l'aide de la manette de la minuterie, une durée de cuisson ou la
tourner sur le symbole
8.3 Guide des cuissons à la vapeur
Préparation
Quantité
d'aliments
cuire
KG.
Gâteaux à levage
naturel
Pain
Pizza
Poulet
1-1,5
Lapin
1,5
Veau
Porc
Truite
0,5
Thon
Carpe
0,7
Denté
1,5
Pommes de terre
en dés
Carottes en rondelles1
Courgettes en dés 1
Oignons
0,7
Sucrés
Salés
Le préchauffage du four (8'÷ 10') est conseillé pour tous les types de cuisson.
46
Instructions pour l'utilisateur
si l'on veut effectuer une cuisson manuelle.
N° du guide
Utilisation des accessoires pour
en partant
du bas
Diffuse
à
1
2
1
2
X
1
2
X
1
1
1
1
1
2
X
1
2
X
Quantité
la vapeur
de vapeur
Dans le
Directe
plat
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Minutes
Tempéra-
préchauf-
tures de
fage
cuisson
4
10'
4
10'
180° C
4
10'
180° C
6
10'
180° C
Max
10'
160° C
6
10'
180° C
Max
10'
180° C
Max
150° C
Max
150° C
10'
4
160° C
10'
Max
175° C
Max
150° C
Max
150° C
Max
150° C
Max
160° C
4
10'
175° C
4
10'
175° C
Temps en
minutes
25'
60'
20'
46'
80'
60'
70'
30'
35'
35'
35'
35'
35'
20'
40'
30'
30'
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