Inventum BM120 Mode D'emploi page 32

erdbeermarmelade
erdbeeren
Zucker
Zitronensaft (frisch)
oder Zitronensaft (konzentriert) 1 esslöffel
programm: marmelade
Wenn sie Früchte mit kernen verwenden, müssen
sie diese zuerst entfernen. Wenn sie andere Früchte
verwenden, kann es notwendig sein, die menge an
Zucker oder Zitronensaft zu ändern. sonst entsteht die
möglichkeit, dass die marmelade zu süß wird.
Achtung: Früchte haben viel eigenen Zucker. die Quantität
der Zucker kann sich je Frucht unterscheiden. Wenn eine
Frucht viel eigenen Zucker hat, ist es möglich, dass die
kombination mit hinzugefügten Zucker dafür sorgt, dass
die marmelade überkocht.
bleiben sie immer in die nähe der maschine wenn sie
marmelade kochen. Falls die marmelade fast überkocht,
können sie den deckel vorsichtig öffnen und wieder
schließen bis die marmelade wieder normal kocht.
Achtung: es kommt heißer dampf aus die maschine.
aprikosenmarmelade
Frische aprikosen
Zucker
Zitronensaft (frisch)
oder Zitronensaft (konzentriert) 1 esslöffel
programm: marmelade
kuchen
selbstaufgehendes mehl
butter
eier (geschlagen)
Zucker
Vanillezucker
milch
programm: kuchen
Wir raten ihnen, alle Zutate in die backform zu geben.
danach programmieren sie die maschine und bevor sie
auf "start" drücken, müssen sie mit einem holzlöffel die
Zutaten mischen. das fördert nämlich die knetung.
Weißbrot - Ultraschnell
900 Gr.
Weißes mehl 500 gr.
Wasser 300 ml
butter/ Öl 10 gr.
Zucker 30 gr.
salz 10 gr.
trockenhefe 12 gr.
programm: Ultraschnell
rosinen und nußbrot 900 Gr.
Weißes mehl 500 gr.
eier * 2
Wasser * 300 ml
butter/ Öl 20 gr.
Zucker 10 gr.
salz 10 gr.
trockenhefe 10 gr.
extra Zutaten:
rosinen 300 gr.
nüsse 100 gr.
programm: süßspeise
Achtung: rosinen und eventuell die nüsse zuerst quellen
lassen, sonst nehmen sie die Flüssigkeit aus dem brot.
750 Gramm
275 Gramm
3 esslöffel
750 Gramm
200 Gramm
3 esslöffel
250 Gramm
250 Gramm
5 eier
250 Gramm
1 tüte
4 esslöffel
1150 Gr.
700 gr.
390 ml
15 gr.
40 gr.
14 gr.
16 gr.
1150 Gr.
700 gr.
3
390 ml
30 gr.
14 gr.
14 gr.
14 gr.
350 gr.
150 gr.
Fügen sie die extra Zutaten nach dem ersten piepton zu.
* sie müssen erst die eier in ein meßglass geben und
danach Wasser bis 300 oder 390 ml zufügen. es ist wichtig,
dass die aufgeführte Gesamtmenge Flüssigkeit mit den
eiern 300 oder 390 ml ist.
teig für brötchen
Weißes mehl
eidotter *
Wasser *
butter/ Öl
Zucker
salz
trockenhefe
programm: teig
1 extra eidotter zum beschmieren der brötchen.
* die Gesamtmenge Flüssigkeit (Wasser und geschlagener
eidotter zusammen) soll etwa 390 ml sein.
Hinweis: nehmen sie den teig bei dem piepton aus dem
Gerät. Verteilen sie der teig in kleine kugeln. Legen sie
die kleinen kugeln auf ein leicht mit Öl beschmiertes
backblech. Lassen sie die kugeln 40 minuten aufgehen.
beschmieren sie jede kugel mit eidotter. backen sie die
kugeln im ofen auf ± 200°c für 15 bis 20 minuten oder bis
sie eine schöne goldgelbe Farbe haben.
reisbrot
eier, verquirlt
milch
reis (gekocht und abgekühlt)
Zucker
Vanille
Zimt
optional:
rosinen
programm: dessert
brot von fertigmischung (koopmans)
mischung für brot
Wasser
butter/ Öl
programm: basic
Wenn sie brot ohne Gluten machen wollen (für Zöliakie
patienten) überweisen wir sie nach die deutsche Zöliakie
Gesellschaft (dZG).
Jedes sorte braucht nämlich ein eigenes rezept und bei
die Zöliakie Gesellschaft können sie sie ihnen am besten
behilflich sein.
deutsche Zöliakie Gesellschaft
Filderhaupststr. 61
d - 70599 stuttgart
tel: 0711 - 45 99 81 0
e-mail: info@dzg-online.de
Website: www.dzg-online.de
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1150 Gr.
700 gr.
2
390 ml
25 gr.
14 gr.
14 gr.
11 gr.
2
200 ml
130 Gramm
75 Gramm
1 teelöffel
1 teelöffel
50 Gramm
900 Gr. 1150 Gr.
500 gr. 700 gr.
335 ml 470 ml
20 gr. 30 gr.